Ribizlis túrópiskóta

Name: Ribizlis túrópiskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; porcukor állagú 25 dkg Xilit; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Laktózmentes tej; 0 dl Kókuszolaj; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 10 dkg Piros ribizli; 25 dkg Laktózmentes túró; 1 ek Stevia; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 evőkanál Búzadara

jeles.lilla

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
25 dkg xilit
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1.5 dl laktózmentes tej
0.6 dl kókuszolaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Töltelék

10 dkg piros ribizli
25 dkg laktózmentes túró
1 ek stevia
0.5 citromból nyert citromhéj
1 evőkanál búzadara

478

Kalória

15.1g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

45.8g

Víz

120g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

37g tojás

46 kcal
42g xilit

100 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g laktózmentes tej

15 kcal
9g kókuszolaj

76 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

17g piros ribizli

9 kcal
42g laktózmentes túró

42 kcal
0g stevia

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g búzadara

7 kcal

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
250g xilit

600 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g laktózmentes tej

89 kcal
51g kókuszolaj

455 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g piros ribizli

55 kcal
250g laktózmentes túró

253 kcal
0g stevia

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
12g búzadara

43 kcal

Összesen 2874 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

16.2g tojás

20 kcal
18.4g xilit

44 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
11g laktózmentes tej

7 kcal
3.8g kókuszolaj

33 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

7.4g piros ribizli

4 kcal
18.4g laktózmentes túró

19 kcal
0g stevia

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.9g búzadara

3 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
85.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4664.7 g
Cink
5 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
1084 mg
Vas
9 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1958 mg
Nátrium
1330 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
415.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
274.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1075 micro

Összesen 2874 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a tojásfehérjéket csipet sóval habbá verjük.
A tojássárgákat kikeverjük a porcukor állagú xilittel és a vaníliával, majd lassan hozzáadjuk a többi hozzávalót.
Ezután finoman hozzákeverjük a tojáshabot.
A tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, rászórjuk az eritrit-stevia keverékes-citromos-darás laktózmentes túrót, erre pedig ráöntjük a tészta másik felét és a ribizlit.
180 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A receptnél nem sima steviát, hanem eritrit-stevia keveréket használtam. Ez négyszer olyan édes, mint a kristálycukor. A mennyiség megadásánál ezt a különbséget belekalkuláltam.