Sült zöldség leves

Name: Sült zöldség leves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli kis; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 4 közepes db Burgonya; 2 közepes db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db brokkoli (kis)
2 dl főzőtejszín
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
4 közepes db burgonya
2 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

183

Kalória

5.6g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

573.9g

Víz

17.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 183 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 726 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

18.1g brokkoli

4 kcal
7.2g főzőtejszín

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14.5g burgonya

8 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
54.2g víz

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
573.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1257 micro
β-karotin
3236 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1168 micro

Összesen 183 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.5 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
485 mg
Vas
5 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
399 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
2295.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1478 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
341 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
5027 micro
β-karotin
12946 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4671 micro

Összesen 726 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A brokkolit puhára főzzük sós vízben.
A megfőtt brokkolit kevés szerecsendióval és a tejszínnel elturmixoljuk, majd felöntjük a főzőléből annyival, hogy leves sűrűségű legyen.
A burgonyát héjában megsütjük, meghámozzuk, kockára vágjuk.
A sárgarépát kevés zsiradékon megpirítjuk.
Az elkészült levesbe a burgonyát és répát levesbetétként téve tálaljuk.