Répás palacsinta narancsos-tejfölös öntettel

Name: Répás palacsinta narancsos-tejfölös öntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 15 dkg Tönkölybúza liszt; 2 kis db Sárgarépa; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 0 kk Fahéj; 0 kk Gyömbérpor; 3 dl Növényi tej vagy tej; 3 dl Víz szükség szerint; 1 ek Vaj a sütéshez; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 ek Méz ízlés szerint; 175 g Tejföl

Turmix

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához (15 db)

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg tönkölybúza liszt
2 kis db sárgarépa
1 db tojás
1 csipet só
0.5 kk fahéj
0.5 kk gyömbérpor
3 dl növényi tej (vagy tej)
3 dl víz (szükség szerint)
1 ek vaj (a sütéshez)

Az öntethez

1 narancsból nyert narancslé
1 ek méz (ízlés szerint)
175 g tejföl

453

Kalória

12.2g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

228.9g

Víz

78.3g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához (15 db)

38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
75g növényi tej

35 kcal
75g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Az öntethez

23g narancslé

11 kcal
6g méz

19 kcal
44g tejföl

87 kcal

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához (15 db)

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
300g növényi tej

141 kcal
300g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Az öntethez

90g narancslé

42 kcal
25g méz

76 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 1809 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához (15 db)

11.2g teljes kiőrlésű liszt

37 kcal
11.2g tönkölybúza liszt

38 kcal
6g sárgarépa

2 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
22.4g növényi tej

11 kcal
22.4g víz

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Az öntethez

6.7g narancslé

3 kcal
1.9g méz

6 kcal
13.1g tejföl

26 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.3 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
174 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
72.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
228.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
620 micro
β-karotin
1501 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3105.3 g
Cink
11 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
694 mg
Vas
14 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
1527 mg
Nátrium
324 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
290.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
915.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
2480 micro
β-karotin
6006 micro
β-crypt
139 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1120 micro

Összesen 1809 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A palacsintához (15 db)

A lisztbe beletesszük a tojást és a sót és a fűszereket, és kikeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet és vizet. Kicsit sűrűbb tésztát készítünk.
A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk, és a reszelő nagy lyukú részén lereszeljük, és a tésztához adjuk.
A vajat felmelegítjük, és megsütjük a palacsintákat. (Vajban finomabb jobb sütni a palacsintát, mert finomabb lesz tőle, és én olívát használok, ami szerintem túl karakteres ízű egy édeskés tésztához.)
A narancs levét a tejföllel és mézzel kikeverjük, megkenjük a palacsintákat, negyedbe hajtjuk, és a tetejére is csurgatunk az öntetből/töltelékből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Épp medvehagymás palacsintát sütöttem a sárgarépafőzelékhez:) és közben jött az ötlet, hogy sütök egy édes verziót is. Ha már répát reszelek a főzelékhez, akkor legyen sárgarépás palacsinta.:)