Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Répás muffin 4. - mézes joghurtmázzal

Répás muffin 4. - mézes joghurtmázzal
Répás muffin 4. - mézes joghurtmázzal
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nekem picit elkezdett lefolyni a máz azokról a muffinokról, amelyek alá nem tettem papírt. Arra gondoltam, hogy legközelebb keverek a joghurtba egy pici zselatint. Bár így is jó lett, mert csak elkezdett lefolyni, hűtőbe tettem a muffinokat, és megkeményedett a joghurt, szép volt, ahogy a papírból kibontottuk.
Már régen szerettem volna kipróbálni, milyen lehet a répás süti. Most szántam rá magam. Két ötletet kombináltam....valamelyik főzős műsorban egy séf mákos-répa tortát készített, és ilyen mázzal vonta be. A muffinrecept pedig Nigella-tól származik...szintén főzős műsorból.
Nagyon finom a répás muffin, nem is gondoltam volna. Gyakori lesz a repertoárban. :-)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A száraz anyagokat összekeverjük egy tálban.
  2. Majd egy másik tálban a folyékony anyagokat is kevés tejjel. A tölteléket (sárgarépa, alma, citromhéj) belekeverjük.
  3. Összevegyítjük a nedves és száraz hozzávalókat, ha szükséges még öntünk hozzá tejet.
  4. Megtöltjük a muffintepsi mélyedéseit a masszával, nekem 18 db lett belőle. Előmelegített sütőben tűpróbával készre sütjük.
  5. A joghurtot egy sűrű szűrőbe öntjük, hogy lecsepeghessen belőle a savós folyadék, utána sűrű, krémszerű lesz az állaga. 1-2 órára tegyük így a hűtőbe. Majd keverjük bele a 2 ek mézet.
  6. Ha a muffinok is teljesen kihűltek, a mázat a tetejükre kanalazzuk.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 172
elküldve: 1
receptkönyvben: 76
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Norci79

Mióta szakács: 2010.04.03.
94 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sárgarépás-almás muffin joghurtos mázzal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

718
finomliszt 15 dkg
dió 10 dkg
cukor 6 ek
tojás 2 db
szódabikarbóna 1 kk
napraforgó olaj 1 dl
sárgarépa 2 közepes db
alma 1 db
citrom 1 db
gyömbér 0.5 kk
szegfűszeg 0.5 kávéskanál
szerecsendió 0.5 kk
tej 0.5 dl
joghurt 300 g
méz 2 ek