torta répatorta

Répakocka

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg sárgarépa
27 dkg finomliszt
25 dkg cukor
1 csipet só
1 teáskanál szódabikarbóna
1.5 dl napraforgó olaj
0.5 tk fahéj
2 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
5 dkg mandula (hántolt, apróra vágott)
7.5 dkg kókuszreszelék
5 közepes db körte (konzerv, apróra vágva)
10 dkg őszibarack konzerv (apróra vágva)
5 dkg ananászkonzerv ( apróra vágva)

A krémhez

125 dkg krémsajt (Philadelphia sajt)
7.5 dkg vaj
3 ek porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 fél citromból nyert citromlé

A marcipán répához

15 dkg marcipán (piros )
5 dkg marcipán (zöld)

2342

Kalória

34.7g

Fehérje

209.5g

Szénhidrát

151.6g

Zsír

294.1g

Víz

130.3g

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

126g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

50g sárgarépa

18 kcal
68g finomliszt

246 kcal
63g cukor

242 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
0g fahéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
13g mandula

74 kcal
19g kókuszreszelék

124 kcal
250g körte

128 kcal
25g őszibarack konzerv

18 kcal
13g ananászkonzerv

8 kcal

A krémhez

313g krémsajt

781 kcal
19g vaj

134 kcal
5g porcukor

20 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

A marcipán répához

38g marcipán

173 kcal
13g marcipán

58 kcal

Összesen 2342 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

200g sárgarépa

73 kcal
270g finomliszt

983 kcal
250g cukor

968 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g fahéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
50g mandula

295 kcal
75g kókuszreszelék

495 kcal
1000g körte

513 kcal
100g őszibarack konzerv

72 kcal
50g ananászkonzerv

30 kcal

A krémhez

1250g krémsajt

3125 kcal
75g vaj

538 kcal
21g porcukor

81 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

A marcipán répához

150g marcipán

693 kcal
50g marcipán

231 kcal

Összesen 9366 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

5.3g sárgarépa

2 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
6.6g cukor

25 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal
1.3g mandula

8 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
26.3g körte

13 kcal
2.6g őszibarack konzerv

2 kcal
1.3g ananászkonzerv

1 kcal

A krémhez

32.8g krémsajt

82 kcal
2g vaj

14 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

A marcipán répához

3.9g marcipán

18 kcal
1.3g marcipán

6 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
151.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.5 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
87 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
209.5 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
294.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
1550 micro
β-karotin
3836 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
356 micro

Összesen 2342 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.8 g

Zsír

Összesen
606.3 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2378.1 g
Cink
8 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
405 mg
Vas
12 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1084 mg
Nátrium
350 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
838 g
Cukor
504 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
1176.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
6198 micro
β-karotin
15342 micro
β-crypt
113 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1424 micro

Összesen 9366 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához

A répát megpucoljuk és aprítógépben megdaráljuk.
A tojásokat kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk az olajat, a répát és a felsorolt hozzávalókat.
Kivajazott, lisztezett formába simítjuk és 180 fokon sütjük 50 percig (tűpróbát érdemes végezni).
Közben kikavarjuk a krémet.
A kész tésztát rácson kihűtjük, kettévágjuk és a krém felével megtöltjük. A krém másik felét a tetejére kenjük.
Éles késsel felkockázzuk, mindegyik kocka tetejére egy-egy marcipánból formált répát teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x26

Ahány ház, annyi répatorta. Én az idén a jól bevált répatorta receptemet a tavaszi megújulás jegyében átalakítottam. A sütemény tésztáját kókuszreszelékkel és gyümölcsökkel dúsítottam. Megújult a forma is, a szokásos tortaformát szögletes tepsire cseréltem. Ami változatlan maradt, az a Philadelphiás sajtkrém, ettől jobbat elképzelni sem tudok.