Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Reform töltött paprika kölessel

Reform töltött paprika kölessel
Reform töltött paprika kölessel
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mostanában mindig töltött paprikát készítek, ha hozok magammal tv paprikát Magyarországról. Itt, Franciaországban ugyanis nagyon ritkán kapható ez a fajta paprika, így gyakran kerül a bőröndömbe többek között a mák és a füstölt sajt mellé. Most rizs helyett kölessel készítettem el a tölteléket, de próbáltam már bulgurral és quinoával is, mindegyikkel nagyon finom volt. A paradicsomszószt én rántás nélkül készítem, szerintem egyáltalán nem szükséges hozzá, anélkül is nagyon finom, sűrű paradicsomszószt kapunk. Nem utolsó sorban pedig ez a változat sokkal egyszerűbb is a hagyományosnál, hiszen csak egy lábosba kell pakolnunk az összes hozzávalót, ahol egy óra alatt magától elkészül az étel.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darált húst a fűszerekkel és a kölessel jól összekeverjük. A kölest nem kell előre megfőzni, a hússal együtt meg fog puhulni.
  2. A paprikák tetejét levágjuk, az ereket és a magokat eltávolítjuk, majd megtöltjük a húsos keverékkel. A maradék húsból gombócokat formázunk.
  3. Egy nagy lábosba beleöntjük a passzírozott paradicsomot, kb. 200-300 ml vizet, sózzuk-borsozzuk, beleteszünk egy fél fej vöröshagymát és két gerezd fokhagymát. Elrendezzük a lábosban a töltött paprikákat és a húsgombócokat is.
  4. Felforraljuk, majd 1 órán keresztül időnként megkeverve alacsony lángon főzzük. A végén megkóstoljuk, és ha szükségesnek találjuk, édesíthetjük, én nagyon kevés sztíviát használtam.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 543
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Pink.Cékla

Mióta szakács: 2017.08.24.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsomszószos töltött paprika kölessel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

317
tv paprika 4 közepes db
darált pulykahús 50 dkg
passzírozott paradicsom 10 dl
köles 10 dkg
vöröshagyma 0.5 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
1 teáskanál
bors 0.5 teáskanál
őrölt fűszerkömény 0.5 teáskanál
fűszerpaprika 1 teáskanál
édesítőszer 1 ek
víz 3 dl