Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Reform Rákóczi túrós

Reform Rákóczi túrós
Reform Rákóczi túrós
100 perc / előkészület: 40 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a Rákóczi túróst, ez pedig egy kicsit talán egészségesebb változata. Cukor nélkül, teljes kiőrlésű lisztből. :) A tészta maradékából pedig remek kis linzereket lehet sütni.

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Túrós réteg

Tojáshab

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
  2. Fél óra után kb. 1 cm-es vastagságúra nyújtjuk, és egy kisebb méretű tepsibe tesszük (20*25), villával jól megszurkáljuk, és 10 percig sütjük.

Túrós réteg

  1. A tojást habosra verjük a negyedannyival, majd hozzáadjuk a túrót, ezt jól összetörjük.
  2. A tésztát megszórjuk a zsemlemorzsával. A krémet a sült tésztára tesszük, és 20 percig sütjük, majd hagyjuk kicsit hűlni.

Tojáshab

  1. A fehérjét elkezdjük felverni, és szakaszosan hozzáadjuk a negyedannyit. Szép, fényes habbá verjük.
  2. Majd a kihűlt süti tetejére tesszük, és inkább csak "szárítjuk" a sütőben kb. 80-100 fokon, 30 percig minimum (ha barnul, akkor érdemes kivenni). Az édesítős tojáshab sajnos nem lesz annyira "ropogós", mint a cukros, de szerintem így is megállja a helyét.
  3. Az elkészült sütemény tetejét vékony csíkokban megkenjük a sárgabaracklekvárral.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20*25 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 9 818
elküldve: 4
receptkönyvben: 109
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Pepi's Kitchen

Mióta szakács: 2015.10.19.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

cukormentes, teljes kiőrlésű túrós süti

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

786
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 23 dkg
finomliszt 2 dkg
vaj 12 dkg
édesítőszer 25 g
tojássárgája 1 db
tejföl 85 g
szódabikarbóna 1 késhegynyi
citromhéj 1 citromból nyert
1 csipet
tojássárgája 3 db
édesítőszer 30 g
tehéntúró 50 dkg
zsemlemorzsa 2 ek
tojásfehérje 4 db
édesítőszer 20 g
cukormentes lekvár 100 g