Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós szelet Marianna konyhájából

Túrós szelet Marianna konyhájából
Túrós szelet Marianna konyhájából
80 perc / előkészület: 15 perc sütés: 65 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet kolléganőktől kaptam, de eredetileg a Kisalföld Gasztro magazinból való.

Figyelem! Ez recept nagy adag, a megadott mennyiségek felezésével is nyugodtan elkészíthető!

hozzávalók / 6 adag

Tésztához

Töltelékhez

ajánlat

Nagycsaládosoknak kifejezetten ajánlom a hatalmas adag miatt! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

Tésztához

  1. A tésztához egy tálba öntjük a 14 dkg porcukrot, 14 dkg margarint, 1 tojást, 1 tojássárgáját, kakaót, fél kiskanál szódabikarbónát és 30 dkg lisztet. Ezt jól összegyúrjuk, majd 30 percig hűtőben pihentetjük.

Töltelékhez

  1. Amíg a tészta pihen, addig elkészítjük a tölteléket: Egy tálba öntünk 7.5 dl tejet, túrót, 15 dkg porcukrot, 2 vaníliás cukrot, jól kikeverjük.
  2. Ezután 3 tojássárgáját és 1 tojást habosra keverünk 1 dl olajjal, majd hozzáadjuk a tejes- túrós töltelékhez.
  3. A legvégén adjunk hozzá a pudingport és 10 dkg kókuszreszeléket. Összekeverjük, de vigyázzunk, mert kifröccsenhet, ha nem elég nagy a tálunk!
  4. A tésztát nagy vajazott, magas falú tepsibe helyezzük, kinyújtva vagy a kezünkkel szétnyomkodva egyenletesen.
  5. A tésztára ráöntjük a tejes-túrós tölteléket, és 180 fokon sütjük 45-55 percig, amíg keményebb állagú lesz.
  6. Amíg sül, felverjük a tojásfehérjehabunkat, a vége felé lassan hozzáadva 4 kanál kristálycukrot. A legvégén kerül bele az 5 dkg kókuszreszelék.
  7. Ezt rákenjük a sütire, és még 20 percre visszatoljuk a sütőbe 150 fokra, amíg szép színt nem kap a habunk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 39x30 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 17
össznézettség: 14 542
elküldve: 2
receptkönyvben: 100
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Marianna1973

Mióta szakács: 2011.01.31.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Habkönnyű túrós szelet, túrós szelet kakaós tésztával, habos túrós szelet

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Amacikané
Amacikané Sun, 2018-04-01 17:52

Szia elkészitettem, finom süti, csak a tészta maradt kemény amit sajnálok. De a lényeg, hogy finom volt. Köszi a receptet :smiley:

1426
porcukor 30 dkg
margarin 14 dkg
tojás 6 db
cukrozatlan kakaópor 3 dkg
szódabikarbóna 0.5 kávéskanál
finomliszt 30 dkg
tej 7.5 dl
tehéntúró 1.2 kg
vaníliás cukor 2 csomag
napraforgó olaj 1 dl
kókuszreszelék 15 dkg
vaníliás pudingpor 2.5 tasak
cukor 10 dkg