Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Reform meggyes kókuszgolyó

Reform meggyes kókuszgolyó
Reform meggyes kókuszgolyó
75 perc / előkészület: 60 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Több éve gluténmentesen kell táplálkoznom, és a tejtermékekkel is nagyon csínján kell bánnom.:( Sajnos amióta lisztmentesen táplálkozom, nélkülöznöm kellett egyik kedvenc édességemet, a kókuszgolyót, mert az előregyártott gm kekszporok számomra ehetetlenek, fűrészpor ízűek voltak. De nem adtam fel, s anyukám pite tésztáját megfelelőnek találtam keksz alapnak, s nem csalódtam, végre teljesen ugyanolyan finom kókuszgolyóval kényeztethetem magam, mint annak előtte.:D

hozzávalók / 10 adag

A pitetésztához

A kókuszgolyóhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a pite tésztát. Liszt, zsiradék, cukor, só, szódabikarbóna, kókuszreszelék elmorzsolva, utána tojás és annyi víz óvatosan, hogy összeálljon a tészta.
  2. Ha összeállt a tészta, lisztezett lapon kinyújtjuk kb. 0,5 cm-re 36X26 cm téglalapra.
  3. Előmelegített 150 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Nagyon finom magában is, lehet bátran kóstolgatni, még úgy is marad 40 dkg tészta, ezt mérjük ki, és kis lyukú sajtreszelőn reszeljük le.
  4. Adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót, jól keverjük el.
  5. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, a tejet legutoljára szakaszosan, amennyit a tészta felvesz, míg formázható masszát nem alkot.
  6. Ha netán meglódul a kezünk, és hígabbra sikerül a massza (legutóbb így jártam), semmi gáz, hűtőbe betéve formázhatóvá válik
  7. Csináljunk ízlésünknek megfelelő méretű golyókat, mindegyik közepébe egy meggyet helyezve, majd kókuszreszelékbe forgatva.
  8. Kihűtve fogyasszuk, remekül fagyasztható! Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 36X26 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 595
elküldve: 3
receptkönyvben: 104
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

gluténmentesTimi

Mióta szakács: 2012.11.07.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
receptverseny: Haas Natural receptverseny
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

gluténmentes kókuszgolyó, reform kókuszos golyó, kókuszgömb pitetésztából

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zadrika
zadrika Fri, 2012-12-21 15:26

Szia! Nagyon jó recept! A tészta módosításával finom cukor-tojás-tejmentes kókuszgolyót tudtam készíteni. :-)

633
gluténmentes lisztkeverék 20 dkg
rizsliszt 5 dkg
szódabikarbóna 3 g
vaníliás cukor 1 csomag
xilit 80 g
kókuszreszelék 20 dkg
1 csipet
kókuszzsír 60 g
tojás 1 db
víz 1 dl
porcukor 20 dkg
cukrozatlan kakaópor 3 ek
dió 60 g
kávé 1 dl
rumaroma 10 ml
sárgabaracklekvár 5 ek
kókuszreszelék 20 dkg
kókusztej 1 dl
meggybefőtt 450 g