bonbonok kókuszgolyó

Reform meggyes kókuszgolyó

gluténmentesTimi

10adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pitetésztához

20 dkg gluténmentes lisztkeverék
5 dkg rizsliszt
3 g szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
80 g xilit
20 dkg kókuszreszelék
1 csipet só
60 g kókuszzsír (vagy vaj)
1 db tojás
1 dl víz

A kókuszgolyóhoz

20 dkg porcukor (vagy xilit)
3 ek cukrozatlan kakaópor
60 g dió
1 dl kávé
10 ml rumaroma
5 ek sárgabaracklekvár
20 dkg kókuszreszelék
1 dl kókusztej
450 g meggybefőtt

639

Kalória

Fehérje

71.9g

Szénhidrátok

39g

Zsír

35.9g

Víz

18g

Koleszterin

9.5g

Rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A pitetésztához

20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8g xilit

19 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
0g só

0 kcal
6g kókuszzsír

54 kcal
6g tojás

7 kcal
10g víz

0 kcal

A kókuszgolyóhoz

20g porcukor

77 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
6g dió

39 kcal
10g kávé

1 kcal
1g rumaroma

0 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
10g kókusztej

20 kcal
45g meggybefőtt

32 kcal

Összesen 639 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A pitetésztához

200g gluténmentes lisztkeverék

688 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g xilit

192 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
0g só

0 kcal
60g kókuszzsír

535 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal

A kókuszgolyóhoz

200g porcukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
60g dió

392 kcal
100g kávé

9 kcal
10g rumaroma

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
100g kókusztej

197 kcal
450g meggybefőtt

324 kcal

Összesen 6388 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A pitetésztához

10g gluténmentes lisztkeverék

34 kcal
2.5g rizsliszt

9 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4g xilit

10 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
0g só

0 kcal
3g kókuszzsír

27 kcal
2.7g tojás

3 kcal
5g víz

0 kcal

A kókuszgolyóhoz

10g porcukor

39 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3g dió

20 kcal
5g kávé

0 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
5g kókusztej

10 kcal
22.4g meggybefőtt

16 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
191 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 639 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.1 g

Zsír

Összesen
389.7 g
Telített zsírsav
305 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4632.8 g
Cink
14 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
279 mg
Vas
24 mg
Magnézium
759 mg
Foszfor
1519 mg
Nátrium
1910 mg
Réz
6 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
718.8 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
95 mg

Víz

Összesen
359.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 6388 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A pitetésztához

Elkészítjük a pite tésztát. Liszt, zsiradék, cukor, só, szódabikarbóna, kókuszreszelék elmorzsolva, utána tojás és annyi víz óvatosan, hogy összeálljon a tészta.
Ha összeállt a tészta, lisztezett lapon kinyújtjuk kb. 0,5 cm-re 36X26 cm téglalapra.
Előmelegített 150 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Nagyon finom magában is, lehet bátran kóstolgatni, még úgy is marad 40 dkg tészta, ezt mérjük ki, és kis lyukú sajtreszelőn reszeljük le.
Adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót, jól keverjük el.
Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, a tejet legutoljára szakaszosan, amennyit a tészta felvesz, míg formázható masszát nem alkot.
Ha netán meglódul a kezünk, és hígabbra sikerül a massza (legutóbb így jártam), semmi gáz, hűtőbe betéve formázhatóvá válik
Csináljunk ízlésünknek megfelelő méretű golyókat, mindegyik közepébe egy meggyet helyezve, majd kókuszreszelékbe forgatva.
Kihűtve fogyasszuk, remekül fagyasztható! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36X26

Több éve gluténmentesen kell táplálkoznom, és a tejtermékekkel is nagyon csínján kell bánnom.:( Sajnos amióta lisztmentesen táplálkozom, nélkülöznöm kellett egyik kedvenc édességemet, a kókuszgolyót, mert az előregyártott gm kekszporok számomra ehetetlenek, fűrészpor ízűek voltak. De nem adtam fel, s anyukám pite tésztáját megfelelőnek találtam keksz alapnak, s nem csalódtam, végre teljesen ugyanolyan finom kókuszgolyóval kényeztethetem magam, mint annak előtte.:D