r
Nosalty Logó

Red Velvet szemgolyók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
Red Velvet szemgolyók
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 6% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 617 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 6163 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 353 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    28.6 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    85 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    363.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    109 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    149 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.1 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 617 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    96.2 g

Zsír

  • Összesen
    286.2 g
  • Telített zsírsav
    125 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    851 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3631.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    171 mg
  • Kálcium
    1085 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    1493 mg
  • Nátrium
    655 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    811 g
  • Cukor
    551 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    417 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1011 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    124 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    202 micro
  • Kolin:
    614 mg
  • Retinol - A vitamin:
    998 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    171 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    788 micro
Összesen 6163 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    208.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.5 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 353 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a vaníliaaromával és egy csipet sóval.
  2. Hozzáadjuk a kefirt.
  3. Beleszitáljuk a lisztet a kakaóporral együtt. Hozzákeverjük az olvasztott vajat.
  4. Piros ételfestékkel élénk pirosra színezzük a tésztát.
  5. Végül a szódabikarbónát elkeverjük az ecettel, hagyjuk felhabzani, majd hozzákeverjük a masszához.
  6. Kibélelünk sütőpapírral egy kapcsos tortaformát, majd beleöntjük a tésztamasszát. 170ºC-ra előmelegített sütőben sütjük kb. 20 percig.
  7. Miután kihűlt a tészta, villával vagy kézzel szétmorzsoljuk.
  8. A hozzákeverjük a mascarpone sajtot, ez fogja összetartani a tésztát.
  9. Golflabda méretű golyókat formázunk, közepükbe kis mélyedést alakítunk, és megtöltjük málnalekvárral, majd visszaalakítjuk golyóbis formájukat.
  10. Olvasztott fehér csokoládéba mártjuk őket, majd zsírpapírra helyezzük, és negyed órát hűtőben dermesztjük.
  11. A marcipánmasszákat kinyújtjuk 2 mm vastagságúra, és kiszaggatjuk belőlük a szemgolyók "íriszeit" és "pupilláit". Feltapasztjuk őket egyesével.
  12. Majd végül kis víz és piros ételfesték keverékéből, ecset segítségével "ereket" rajzolunk a szemgolyókra.
  13. Málnalekvárba ültetjük őket, és már lehet is vinni a halloween-i beöltözős partira, garantált sikerünk lesz vele.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 44
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 81
  • Össznézettség: 6111
  • Feltöltés dátuma: 2019. október 25.

Receptkategóriák

Red Velvet szemgolyók
Gerzsenyi Flóra 231 recept

A mutatós, piros tészta, azaz a Red Velvet egy vajas, kevert piskóta, melyet szódabikarbónával emelünk meg egy kicsit. A krém általában vaníliás, fehér csokis vagy citromos ízesítést kap. Mi most ebből a fantasztikus receptből cake popokat, azaz sütinyalókákat készítettünk, amiket málnalekvárral turbóztunk és fehér csokiba mártottunk. Hogy alkalomhoz illőek legyenek, halloween-i hangulatú külsőt is kaptak, szemgolyók formájában.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.