Csokis-kávés bevonatú Cake Pop
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
69g tojás87 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
A bevonóhoz
-
50g csokoládé273 kcal
-
4g feketekávé0 kcal
Az összeállításhoz
-
13g vaj90 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
25g mascarpone101 kcal
Összesen
791
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
275g tojás346 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A bevonóhoz
-
200g csokoládé1092 kcal
-
16g feketekávé1 kcal
Az összeállításhoz
-
50g vaj359 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
100g mascarpone404 kcal
Összesen
3160
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
29.6g tojás37 kcal
-
10.8g cukor42 kcal
-
8.1g finomliszt29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
1.3g sütőpor1 kcal
A bevonóhoz
-
21.6g csokoládé118 kcal
-
1.7g feketekávé0 kcal
Az összeállításhoz
-
5.4g vaj39 kcal
-
10.8g habtejszín31 kcal
-
10.8g mascarpone44 kcal
Összesen
341
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 49.7 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 284 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1337.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 306 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 559 mg
-
Nátrium 346 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.9 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 70.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 253 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 249 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 323 micro
Összesen
791
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 57.5 g
Zsír
-
Összesen 198.8 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5351 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 107 mg
-
Kálcium 1225 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 363 mg
-
Foszfor 2236 mg
-
Nátrium 1383 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 287.4 g
-
Cukor 200 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 282.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1012 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 221 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 745 mg
-
Retinol - A vitamin: 997 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 191 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1293 micro
Összesen
3160
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 576.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 132 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 241 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
341
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
5 db tojás
-
5 púpozott ek cukor
-
5 evőkanál finomliszt
-
1 csipet só
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
-
1 csomag sütőpor
A bevonóhoz
-
20 dkg csokoládé
-
2 ek feketekávé
Az összeállításhoz
Elkészítés
A piskótához
- Először is készítsük el a piskótát. Verjük fel a sóval a tojásfehérjéket jó keményre, majd adjuk hozzá lassan a cukrot, a lisztet és a sütőport is, majd a szódabikarbónát. Ezután még keverhetünk bele ízlés szerint vaníliás cukrot, ételszínezéket vagy bármilyen más ízesítőt. Kb. 25 percig süssük.
- Miután megsült, vágjuk négy nagyobb részre, hogy jobban hűljön, és morzsoljuk bele egy keverőtálba. Adjunk hozzá egy kevés puha vajat, mascarpone-t vagy tejszínt, de csak annyit, hogy a tészta összeálljon, de ne legyen túl puha, mert akkor leesik a pálcikákról. Gyúrjuk össze alaposan, majd formáljunk tetszőleges méretű golyókat belőle, és tegyük legalább fél órára hűtőbe.
- Olvasszuk közben fel a gőz felett a csokit (ha hígítani akarjuk, ne tejjel tegyük, csak vízzel vagy kávéval!), majd vegyük elő a golyókat és a pálcikákat. A pálcikákat kb. 1 cm-re nyomjuk az olvasztott csokiba, majd a golyókba. Ha ezzel megvagyunk, ismét mehetnek fél órára a hűtőbe.
- Az újabb hűtés után már elég szilárdan fognak állni a sütinyalókák, bátran beleforgathatjuk a bevonóba, majd állítsuk bele valamibe őket, hogy megszáradjanak. Ilyenkor tudjuk díszíteni is, amíg még folyós.
- Utolsó lépés pedig már a csomagolás/tálalás.
- Jó étvágyat mindenkinek, nagyon-nagyon finom!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6819
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Imádom a kihívásokat, a különleges édességeket, így mikor először találkoztam a sütinyalóka fogalmával, egyből beleszerettem. Rengeteg variáció, forma, díszítés, íz, bevonás van, én most egy egyszerű verziót készítettem.