Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ratatouille

Ratatouille
Ratatouille
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Francia lecsónak is hívják ezt az ételt, bár én akkor szeretem a legjobban, ha semennyire sem hasonlít a mi lecsónkra. Tény azonban, hogy hazájában pontosan annyiféle elkészítése létezik, mint a mi lecsónknak: konkrétan persze ki-ki a sajátjára esküszik
Ez itt az én verzióm – ki másé lenne? Nekem az a lényeg, hogy padlizsán, cukkíni és paradicsom legyen benne, a többi alkotót szabadabban variálom. Ezúttal pl. paprikát egyáltalán nem tettem bele, krumplit viszont igen, mert főételnek tálaltam.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Köretnek, főételnek egyaránt ajánlom - imádom!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit héjában megfőzzük.
  2. A főtt krumplit, a padlizsánt, a cukkínit falatnyi kockára vágjuk.
  3. A hagymát kisebbre kockázzuk.
  4. Az olívaolajon először megfonnyasztjuk a hagymát.
  5. Hozzáadjuk a krumplit, padlizsánt, fokhagymát, fűszereket, pároljuk.
  6. Következik a cukkíni, pároljuk.
  7. Legvégül a paradicsom, azzal már csak párat keverünk, éppen csak megsüljön.
  8. A tányéron reszelt sajttal bőven szórjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 31
össznézettség: 37 273
elküldve: 12
receptkönyvben: 492
elkészítve: 11/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

francia lecsó

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

catalinca
catalinca Mon, 2012-03-12 10:05

Nagyon tetszik a recept: mivel a paprikát nem szeretem, pont ilyen variációt kerestem.

rebirth
Rebirth / rebirth Thu, 2010-09-09 19:15

Én francia fűszerkeverékkel, petrezselyemmel és rozmaringgal ízesítettem.
Krumplit nem tettem bele, viszont végén 6 db tojást és egy pici szójatejet.
Hamar elfogyott!

499
burgonya 40 dkg
padlizsán 40 dkg
cukkini 40 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
paradicsom 4 db
olívaolaj 1 dl
bazsalikom 1 ek
oregánó 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sajt 20 dkg