r
Nosalty Logó

Ratatouille

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Harmathy Ildikó
Ratatouille
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 499 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1997 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 95 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17 g

Zsír

  • Összesen
    36.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1092.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    393 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    288 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.4 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    390.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    213 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    89 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    157 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    623 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2241 micro
Összesen 499 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68 g

Zsír

  • Összesen
    144.7 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    81 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    246 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4371.1 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    1570 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    309 mg
  • Foszfor
    1282 mg
  • Nátrium
    1154 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    121.7 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    1561.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    850 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    204 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    355 micro
  • Kolin:
    168 mg
  • Retinol - A vitamin:
    626 micro
  • α-karotin
    405 micro
  • β-karotin
    2492 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    10292 micro
  • Lut-zea
    8964 micro
Összesen 1997 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    211.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    121 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    498 micro
  • Lut-zea
    434 micro
Összesen 95 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A krumplit héjában megfőzzük.
  2. A főtt krumplit, a padlizsánt, a cukkinit falatnyi kockára vágjuk.
  3. A hagymát kisebbre kockázzuk.
  4. Az olívaolajon először megfonnyasztjuk a hagymát.
  5. Hozzáadjuk a krumplit, padlizsánt, fokhagymát, fűszereket, pároljuk.
  6. Következik a cukkini, pároljuk.
  7. Legvégül a paradicsom, azzal már csak párat keverünk, éppen csak megsüljön.
  8. A tányéron reszelt sajttal bőven szórjuk.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 198
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 38437
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 02.

Ajánló

Köretnek, főételnek egyaránt ajánlom - imádom!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ratatouille
Harmathy Ildikó 313 recept

Francia lecsónak is hívják ezt az ételt, bár én akkor szeretem a legjobban, ha semennyire sem hasonlít a mi lecsónkra. Tény azonban, hogy hazájában pontosan annyiféle elkészítése létezik, mint a mi lecsónknak: konkrétan persze ki-ki a sajátjára esküszik Ez itt az én verzióm – ki másé lenne? Nekem az a lényeg, hogy padlizsán, cukkíni és paradicsom legyen benne, a többi alkotót szabadabban variálom. Ezúttal pl. paprikát egyáltalán nem tettem bele, krumplit viszont igen, mert főételnek tálaltam.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

5 élelmiszer, ami rontja a rosacea tüneteit

A rosacea egy nagyon kellemetlen bőrbetegség, ami a zavaró fizikai tünetek miatt nemcsak a mindennapjainkra nyomhatja rá a bélyegét, hanem az önértékelésünkre is. Sajnos teljesen megszüntetni nem tudjuk, ám egyes életmódbeli változtatásokkal nagyon sokat enyhíthetünk rajta.

Nosalty

További cikkek