Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rántottás pite Bokinak

Rántottás pite Bokinak
Rántottás pite Bokinak
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párocskámnak akartam kedveskedni egy új étellel. Szerencsére aludt még, amikor készítettem, így minden zsörtölödés nélkül le tudtam fotózni.
A tésztát előző este gyúrtam be, így csak a többi apróságot készítettem reggel.

hozzávalók / 4 adag

A pite tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A  tészta hozzávalóit a felsorolt sorrendben összedolgozzuk, tejfölt csak annyit adunk hozzá, amennyitől gyúrható tésztát kapunk.
  2. Hűtőbe tesszük 2 órára.
  3. Közben elkészítjük a pite töltelékét.
  4. A szalonnát, póréhagymát, paradicsomot, paprikát, tarját, virslit, gombát és petrezselymet apróra vágjuk.
  5. A serpenyőben zsírjára pirítjuk a szalonnát, a zsírját leöntjük! (mert a pite tésztába is sok a vaj és ne legyen a végeredmény túl zsíros).
  6. A szalonnához dobjuk a póréhagymát, összepirítjuk és hozzáadjuk az összeaprított zöldségeket és felvágottakat. Fűszerezzük sóval, borssal.
  7. Pár percig pirítjuk, ne főzzük szét, mert még a sütőben is fog puhulni.
  8. Levesszük  a tűzről és hagyjuk kihűlni.
  9. A tojásokat felverjük csipet sóval és belekeverjük  a tejfölt.
  10. A pite tásztánkat kettévesszük, mert ebből az adagból két pite lesz. Kör alakúra nyújtjuk,  25-28 cm-es piteformába rakjuk, kilógó széleit levágjuk. A piteformát nem kell semmivel kikenni, mert a tészta elég zsíros.
  11. A kihűlt ragunkat összekeverjük a tojásos tejföllel és a felét beleöntjük  a tésztába. Vigyázzunk arra, hogy  a ragu csak a tészta peremének feléig érjen, mert fel fog jönni sütés közben.
  12. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
  13. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 196
elküldve: 0
receptkönyvben: 75
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

bokine

Mióta szakács: 2010.08.26.
76 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pite
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

rántotta-pite, sonkás-tarjás tojás pite

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Fuoco
Fuoco Tue, 2011-04-19 11:43

Drága Erika!

Ezt bizony ki fogjuk próbálni, minden benne van, amit szeretünk, de így ebben a formában még nem próbáltuk. Ha hétvége, akkor nálunk mindig rántotta! Lehet, hogy ezek után új szokásokat veszünk fel? :))

Sok puszi,
Garamvölgyi Anita

bokine
bokine / bokine Wed, 2011-04-20 10:24

Szia drága Anitám!
De jó, hogy Te is regisztráltál, vagy szakácsként is fent vagy????
Majd írd meg, hogy sikerült a pite, és hogy ízlett a családnak. Millió puszi Nektek: Erika

Bató Edit
Bató Edit Thu, 2011-04-07 10:09

Szia Erikám!
Ez a töltelék isteni, nagyon ízlett mindenkinek, a férjem azt mondta, hogy ilyet máskor is süthetek...
Szóval teljes siker, hála Neked! :)))
Puszi, Edit

bokine
bokine / bokine Sat, 2011-04-09 07:37

Kedves Editkém!
Nagyon örülök, hogy ízlett a családnak!!! Olyan aranyos vagy, hogy minden érdekességet kipróbálsz. Látom Te is kényezteted a családot. Puszi: Erika

Bató Edit
Bató Edit Mon, 2011-04-04 10:00

Kedves Erika!
A párocskádnak igazán jó dolga van, hogy ilyen finomságra ébred! :))) A hozzávalók nagyon ígéretesek, igazi ízharmónia. Majd én is kipróbálom az enyémen, biztos tetszeni fog neki.
Nagyon ügyes vagy, hogy ezt így összehoztad és a neve is aranyos! Köszi a remek ötletet!
Kellemes napot!
Puszi, Edit

bokine
bokine / bokine Tue, 2011-04-05 13:23

Kedves Editkém!
Nagyon szívesen! Ha elkészítetted, légyszíves írd meg a véleményedet róla. Puszi: Erika

laraed
Edit / laraed Sun, 2011-04-03 21:53

Drága Erika ! El van kényeztetve az a jó ember:)) Tök jó ez a recept:)) Puszi Edit

bokine
bokine / bokine Sun, 2011-04-03 23:26

Drága Editkém!
Bizony, mi nők elkényeztetjük az urunkat:)) Te sem vagy kivétel:)) Millió puszi Neked: Erika

nyamóka
nyamóka / nyamóka Sun, 2011-04-03 18:55

Kedves Erika! Ez bizony nagyon finom lehet, csupa finomság van benne! Gyorsan el is teszem a recit! :-) Szép estét: Éva

bokine
bokine / bokine Sun, 2011-04-03 23:24

Kedves Éva! Örülök, hogy tetszik a recept, lehet kísérletezni vele:))) Neked is szép estét: Erika

1153
finomliszt 30 dkg
rétesliszt 10 dkg
vaj 20 dkg
1 kávéskanál
sütőpor 0.5 csomag
tojás 2 db
tejföl 4 ek
füstölt szalonna 5 dkg
póréhagyma 1 db
paradicsom 1 db
tv paprika 1 db
gomba 10 dkg
petrezselyem 0.5 csokor
füstölt-főtt tarja 10 dkg
füstölt virsli 70 g
tojás 4 db
tejföl 4 ek
trappista sajt 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint