húsételek rántott hús

Rántott hortobágyi palacsinta tárkonnyal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz ráérős

b.agi

Rántott hortobágyi palacsinta tárkonnyal

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

40perc

Sütés

15perc

Összesen

95perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A 8 db sós palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
100g tej

56 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltelékhez

125g darált sertéshús

228 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g tejföl

74 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1355 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A 8 db sós palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tej

224 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 5409 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A 8 db sós palacsintához

8.5g finomliszt

31 kcal
4.7g tojás

6 kcal
17g tej

10 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A töltelékhez

21.3g darált sertéshús

39 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
4.3g paprika

1 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

6.4g finomliszt

23 kcal
4.7g tojás

6 kcal
6.4g zsemlemorzsa

25 kcal
7.2g napraforgó olaj

64 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
77.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.1 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
291 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
501 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
241.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 1355 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.5 g

Zsír

Összesen
310.6 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
1124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6164.5 g
Cink
17 mg
Szelén
326 mg
Kálcium
1164 mg
Vas
19 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
2308 mg
Nátrium
2006 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
433.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
964.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
83 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
249 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
1027 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
659 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1455 micro

Összesen 5409 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
110 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A 8 db sós palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
4 dl tej
1 ek napraforgó olaj
1 csipet só
1 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

50 dkg darált sertéshús (vagy szárnyas hús)
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
1.5 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A panírozáshoz és a sütéshez

15 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A 8 db sós palacsintához

A hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
A tűzről levéve, megszórjuk a pirospaprikával, és elkeverjük.
Beletesszük a húst, öntünk rá egy kis vizet, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a majorannával.
Amikor már megfőtt , a tejfölt a liszttel, egy kis vízzel kikeverjük, és hozzáadjuk a ragunkhoz.
Fűszerezzük még tárkonnyal, és sűrűsödésig főzzük.
Hagyjuk kicsit hűlni, és beletöltjük a palacsintákba.
Utána hagyományosan kipanírozzuk, és bő olajban megsütjük.
Sült krumplival és tartármártással tálalhatjuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7551
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 20.

Ajánló

A palacsinták nem nyílnak szét, ha a hajtogatásnál bekenjük a tészta széleit tojással. Ha rászánjuk magunkat, és többet készítünk, akkor le lehet fagyasztani, és legközelebb csak előkapjuk! :)