egytálételek rántott sajt

Rántott camembert pankó morzsában tartármártással

timu

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sajthoz

12 dkg camembert sajt
10 dkg finomliszt
1 db tojás (L méret)
5 dkg panko (pankó morzsa)
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

A tartármártáshoz

1 dl tejföl
1 teáskanál mustár
2 teáskanál majonéz
1 csipet cukor
1 csipet só
bors ízlés szerint
5 csepp citromlé (ízlés szerint)

1807

Kalória

49.4g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

126.4g

Zsír

187.3g

Víz

325.4g

Koleszterin

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír

A sajthoz

120g camembert sajt

360 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
50g panko

198 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A tartármártáshoz

100g tejföl

198 kcal
0g mustár

0 kcal
10g majonéz

54 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1807 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír

A sajthoz

120g camembert sajt

360 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
50g panko

198 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A tartármártáshoz

100g tejföl

198 kcal
0g mustár

0 kcal
10g majonéz

54 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1807 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír

A sajthoz

17.4g camembert sajt

52 kcal
14.5g finomliszt

53 kcal
8g tojás

10 kcal
7.2g panko

29 kcal
0g só

0 kcal
37g napraforgó olaj

82 kcal

A tartármártáshoz

14.5g tejföl

29 kcal
0g mustár

0 kcal
1.4g majonéz

8 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
126.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3194.5 g
Cink
5 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
700 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
1538 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
187.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
486 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1807 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
126.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3194.5 g
Cink
5 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
700 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
1538 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
187.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
486 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1807 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A sajthoz

A camembert-t vágjuk 4 felé.
Készítsük elő a panírozáshoz szükséges alapanyagokat. A tojást egy csipet sóval kicsit keverjük össze.
Először a lisztben forgassuk meg.
Utána a tojásban.
Fontos lépés, hogy most megint a lisztben.
És még egyszer a tojásban.
Végül a pankó morzsában.
Következő fontos lépés, hogy most tegyük be a fagyasztóba kb. 15-20 percre.
Egy lábosba olajat hevítünk. Kb. 1 cm magas legyen az edényben. Forró olajban kezdjük el kisütni.
Semmiképp ne villával nyúljunk hozzá, mert ha kilyukasztjuk, kifolyik a sajt! Egy csipesz vagy lapát segítségével fordítsuk meg, ha látjuk, hogy az alja már aranybarna. Kb. 2 perc oldalanként. Papírtörlőre szedve lecsepegtetjük.
Most jöhet a villa! Belül folyik, és a pankó morzsának köszönhetően kívül extra ropogós.

A tartármártáshoz

A tartárhoz a tejfölt, mustárt, majonézt keverjük össze, ízesítjük sóval, borssal, pár csepp citromlével és egy csipet cukorral. Felhasználásig tegyük hűtőbe.
Jó étvágyat :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Itt a Foci VB, mindenki focilázban él. Ilyenkor előkerülnek a sörkorcsolyák, a tv nézős falatkák. A tökéletes rántott camembert belül folyik, kívül ropogós. Sokan csak étteremben esznek rántott sajtot, mert félnek, hogy szétfolyik sütés közben, pedig pár trükköt betartva garantált a siker. Kicsik is, nagyok is imádni fogják. A recept egy adagra készült. Személyenként egy camemberttel számoljunk.