Rakott zöldbab tejfölösen

Name: Rakott zöldbab tejfölösen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Újhagyma zöldjével; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Paradicsom; 25 dkg Darált sertéshús; 1 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tejföl; 5 dkg Trappista sajt; 2 db Chili; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors; 1 késhegynyi Csípős fűszerpaprika; 1 csipet Őrölt fűszerkömény

Hobbychef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldbab
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db újhagyma (zöldjével)
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db hegyes erős paprika
1 db paradicsom
25 dkg darált sertéshús
1 ek napraforgó olaj
1 dl tejföl
5 dkg trappista sajt
2 db chili
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors
1 késhegynyi csípős fűszerpaprika
1 csipet őrölt fűszerkömény

gyors
magyar

604

Kalória

39.2g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

35g

Zsír

523.9g

Víz

139g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 604 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1207 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

35.3g zöldbab

10 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.5g újhagyma

1 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
6.4g fehérrépa

4 kcal
3.8g hegyes erős paprika

1 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
17.6g darált sertéshús

32 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
3.5g trappista sajt

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1400.8 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
375 mg
Vas
4 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
523.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1449 micro
β-karotin
4234 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1878 micro

Összesen 604 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
78.3 g

Zsír

Összesen
70 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2801.6 g
Cink
8 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
750 mg
Vas
9 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
587 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1047.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1120 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
346 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
2897 micro
β-karotin
8468 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
3757 micro

Összesen 1207 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
598 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
182 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A zöldbabot megpucoljuk, végeit levágjuk.
A hagymát, fokhagymát aprítjuk, az újhagymát karikára, a zöldségeket kockára vágjuk. A sajtot lereszeljük.
Egy serpenyőben a hagymákat megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Belevágjuk a chilit, fűszerezzük.
Egy sütőedényben rétegezve lerakjuk a babot és a ragut. A tetejére locsoljuk a tejföl felét, megszórjuk a sajttal. Betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 30 percig sütjük.
Tálaláskor kanalazunk rá tejfölt.