Magyaros rakott zeller

Name: Magyaros rakott zeller
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Zeller; 8 db Főtt tojás; 2 kis db Vöröshagyma; 30 dkg Kolbász; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 3 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db zeller
8 db főtt tojás
2 kis db vöröshagyma
30 dkg kolbász
3 dl tejföl
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj

804

Kalória

35.5g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

65.6g

Zsír

264.2g

Víz

491.9g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

130g zeller

47 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
75g kolbász

339 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 804 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

520g zeller

188 kcal
480g főtt tojás

744 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
300g kolbász

1356 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 3213 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

29.9g zeller

11 kcal
27.6g főtt tojás

43 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
17.2g kolbász

78 kcal
17.2g tejföl

34 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
65.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2244.7 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
1560 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
264.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
429 micro

Összesen 804 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.9 g

Zsír

Összesen
262.5 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8979 g
Cink
8 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
771 mg
Vas
9 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1607 mg
Nátrium
6240 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1056.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1087 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
418 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
1516 mg
Retinol - A vitamin:
1073 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1716 micro

Összesen 3213 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A zellert meghámozzuk, felkarikázzuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
A kolbászt, megpucolt főtt tojást és a vöröshagymát felkarikázzuk.
Az olajjal kikent tepsi alját kibéleljük a leszűrt zellerrel úgy, hogy ellepje a tepsi alját.
Rá egy sor kolbász, tojás, hagyma, ízlés szerint meghintjük sóval, meglocsoljuk zúzott fokhagymával elkevert tejföllel.
Ismét zeller, majd megismételjük kolbász-főtt tojás-hagyma-só-tejföl réteget.
Befedjük a maradék zellerrel, meglocsoljuk a maradék tejföllel, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Krumplit helyettesítettem zellerrel. Férjem észre sem vette, hogy nem rakott krumplit eszik. Miután jól lakott, azután mondtam neki, hogy rakott zellert evett.