Rakott kel Ryn konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ryn
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
125g darált pulykahús144 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
50g basmati rizs179 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
731
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
500g darált pulykahús575 kcal
-
600g tejföl1188 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
200g basmati rizs716 kcal
-
400g víz0 kcal
Összesen
2926
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
34g kelkáposzta7 kcal
-
0.5g vaj3 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
17g darált pulykahús20 kcal
-
20.4g tejföl40 kcal
-
1.9g tojás2 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
6.8g basmati rizs24 kcal
-
13.6g víz0 kcal
Összesen
98
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 41.2 g
Zsír
-
Összesen 35.9 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1228.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 519 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 536.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 341 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 306 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 236 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1243 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 222 micro
Összesen
731
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 164.7 g
Zsír
-
Összesen 143.7 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 899 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4914 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 1025 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 491 mg
-
Foszfor 2076 mg
-
Nátrium 1094 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 250.4 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 2146.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1362 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 265 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 561 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1226 micro
-
Kolin: 669 mg
-
Retinol - A vitamin: 942 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4974 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 890 micro
Összesen
2926
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej kelkáposzta
-
1 ek vaj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
0.5 kg darált pulykahús
-
600 g tejföl
-
1 db tojás
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
200 g basmati rizs
-
4 dl víz
Elkészítés
- Feldaraboljuk a kelkáposztát 1-2 centis csíkokra, majd lobogó sós vízben megfőzzük (általában teljesen készre főzöm). Közben a rizzsel ugyanígy járunk el. Tasakos rizst szoktam használni, ez a mennyiség 2 tasaknak megfelelő rizs.
- A vöröshagymát felaprítjuk, és vajon megpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk. Mielőtt hozzáadjuk a darált húst, felöntjük kevés vízzel, és belekeverjük a fűszerpaprikát. Ezután a hússal elkeverjük, és kb. 30 perc alatt megfőzzük. A sütőt közben előmelegítjük 180 fokra, hőlégkeverésre.
- Mikor a hozzávalók megfőttek, a rizst és a kelkáposztát alaposan lecsepegtetjük, majd mehet egy kevés káposzta a jénai tál aljára, erre tesszük rá a rizst, majd a húst (aki szeretné, a rizst és a húst előtte nyugodtan összekeverheti, úgyis nagyon finom). A maradék káposztát a húsra tesszük rá. 1 tojást elkeverünk 3 doboz tejföllel, és rálocsoljuk az ételre.
- Előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük, amíg a tejföl szép barnára pirul. Tálaláskor teszünk még rá tejfölt, de ez nyugodtan el is hagyható. Jó étvágyat kívánok hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 32 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 958
- Feltöltés dátuma: 2018. február 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Ryn
20 recept
Örök kedvenc még a gyerekkoromból.