Rakott karfiol kertész módra
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
439
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g marhacomb710 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
-
50g víz0 kcal
-
350g karfiol35 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
300g víz0 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
100g tejföl198 kcal
Összesen
1756
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
27.2g marhacomb39 kcal
-
9.3g vöröshagyma3 kcal
-
5.4g paprika1 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0 kcal
-
2.7g víz0 kcal
-
19.1g karfiol2 kcal
-
8.2g rizs29 kcal
-
16.3g víz0 kcal
-
2.7g zöldborsó2 kcal
-
2.5g petrezselyem1 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
5.4g tejföl11 kcal
Összesen
96
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.3 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1061.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 369 mg
-
Nátrium 496 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 306.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 195 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 674 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1008 micro
Összesen
439
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 129.3 g
Zsír
-
Összesen 65 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 364 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4246.1 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 190 mg
-
Kálcium 291 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 1476 mg
-
Nátrium 1985 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 158.6 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1226.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 347 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 226 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 781 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 601 micro
-
Kolin: 552 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 2696 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4032 micro
Összesen
1756
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 108 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 220 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg marhacomb
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 közepes db paprika
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
35 dkg karfiol
-
5 dkg zöldborsó
-
1 csokor petrezselyem
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 dl tejföl
Elkészítés
- A húst kisebb kockákra vágjuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk, a paprikát vékonyan felszeleteljük. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát és a paprikát, majd hozzáadjuk a húst, amit kevergetve fehéredésig sütünk. Sózzuk, meghintjük fűszerpaprikával, felengedjük forró vízzel, és letakarva puhulásig főzzük a pörköltet.
- A karfiolt kis rózsáira szedjük szét, majd sós, lobogó forró vízben 5-6 perc alatt roppanósra főzzük. A karfiolt leszűrjük, és langyosra hűtjük.
- A rizst olajon üvegesre hevítjük, sózzuk, majd felengedjük kétszeres mennyiségű forró vízzel. Beletesszük a zöldborsót. Lefedjük, hogy a rizs készre dagadjon. Amikor a rizs kész, hozzákeverjük a finomra aprított petrezselymet.
- Egy méretes tűzálló tálba rétegezzük a hozzávalókat. Rizs, erre jön a pörkölt, majd karfiol. A rétegezést addig folytatjuk, amíg van a hozzávalókból. A tál tetejére karfiol kerüljön, amit meglocsolunk tejföllel.
- Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük a tálat, és kb. 30-35 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje kissé megpirul. Langyosra hűjük, és így tesszük asztalra.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8441
- Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 12.
Ajánló
Sertéshússal is elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
605 recept
Nagyon különleges ízvilágú étel a családi receptarchívumból.