Húsos-sajtos karfioltorta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
175g karfiol18 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
10 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
38g sajt132 kcal
-
38g füstölt sajt123 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
674
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
39 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
150g füstölt sajt492 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2692
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
33.7g karfiol3 kcal
-
24.1g darált sertéshús44 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
8.2g vöröshagyma3 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
2.3g sűrített paradicsom2 kcal
-
4.8g paradicsom1 kcal
-
7.2g sajt25 kcal
-
7.2g füstölt sajt24 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
-
8.4g tejföl17 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
130
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.8 g
Zsír
-
Összesen 47.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1329.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 346 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 524 mg
-
Nátrium 354 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 277 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 196 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 4095 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
674
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 191.1 g
Zsír
-
Összesen 190.3 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 783 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5319.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 1383 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 251 mg
-
Foszfor 2097 mg
-
Nátrium 1415 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1107.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 870 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 176 mg
-
D vitamin: 161 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 270 micro
-
Kolin: 708 mg
-
Retinol - A vitamin: 784 micro
-
α-karotin 115 micro
-
β-karotin 971 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 16380 micro
-
Lut-zea 384 micro
Összesen
2692
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 256.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 789 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej karfiol
-
2 ek olívaolaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 db paradicsom
-
1 db tojás
-
175 g tejföl
-
petrezselyem ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük.
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a húst, majd együtt sütjük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, erőteljesen borsozzuk. Belekeverjük a paradicsomszószt, majd további 15 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.
- A puhára főzött karfiolt leszűrjük.
- A tejfölt a tojással elkeverjük, sózzuk.
- A darált húst egy tortaforma aljába jól belenyomkodjuk. Erre tesszük a reszelt sajt felét, majd az egész tojásos tejfölt, amibe ezután belenyomkodjuk óvatosan a karfiolrózsákat.
- Megszórjuk a maradék reszelt sajttal a karfiolok tetejét.
- 200 fokos előmelegített sütőben addig sütjük, még a sajt szépen barnára pirul a tetején. Apróra vágott friss paradicsommal megszórva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 23
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 91
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7269
- Feltöltés dátuma: 2012. október 11.
Ajánló
A sütési időnél az 50 perc úgy jött ki, hogy a ragut 30 percig sütöttem, a tortát a sütőben pedig 20 percig.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Karfiolszezont kihasználva készítettem el ezt a receptet. Ha nagy étvágyú a család, ajánlatos egy kis sült burgonyát vagy rizst is készíteni a karfioltorta mellé. Mi beértük csak így magában:)