töltött zöldség töltött burgonya

Ragadós hot dog héjában főtt krumpliban

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A hot dog-hoz

4 db burgonya (nagy)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint (durva szemű, tengeri)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek méz
1 ek balzsamecet
2 teáskanál mustár (magos)
10 g sűrített paradicsom
1 kk gyömbér (őrölt)
400 g debreceni kolbász (négy pár)

A mustáros majonézhez

8 ek majonéz
2 ek joghurt
1 ek mustár
3 közepes db újhagyma (apróra vágva)

507

Kalória

16g

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

171.4g

Víz

975mg

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A hot dog-hoz

100g burgonya

58 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g méz

38 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
0g mustár

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
100g debreceni kolbász

252 kcal

A mustáros majonézhez

22g majonéz

118 kcal
8g joghurt

5 kcal
3g mustár

2 kcal
69g újhagyma

13 kcal

Összesen 507 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A hot dog-hoz

400g burgonya

231 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g méz

152 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g mustár

0 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
1g gyömbér

1 kcal
400g debreceni kolbász

1008 kcal

A mustáros majonézhez

88g majonéz

471 kcal
30g joghurt

18 kcal
10g mustár

6 kcal
276g újhagyma

53 kcal

Összesen 2023 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A hot dog-hoz

31.3g burgonya

18 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g méz

12 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
31.3g debreceni kolbász

79 kcal

A mustáros majonézhez

6.9g majonéz

37 kcal
2.3g joghurt

1 kcal
0.8g mustár

0 kcal
21.6g újhagyma

4 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
965 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
171.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
719 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 507 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
150.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4480.1 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
206 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
3858 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.1 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
685.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
355 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1090 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2876 micro
Lut-zea
1921 micro

Összesen 2023 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
225 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A hot dog-hoz

A krumplikat héjában főzzük meg sós vízben, majd azokat - hosszában kissé behasítva - betesszük egy tepsibe, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk durva szemű sóval, tekerünk rá borsot, és így sütjük kívül ropogós pirosra.
A mézet, mustárt, paradicsomot, gyömbért, balzsamecetet összekeverjük, ezzel az öntettel bekenjük a bevagdalt debreceni kolbászokat.
A kolbászokat a krumplik mellé helyezzük a tepsibe, és grillezve, 200 fokon (légkeveréssel 180 fokon) 15-20 percen át sütjük. Figyelni kell, mert a kolbász egy ideig látszólag nem akar pirulni, majd egy pillanat alatt tud megégni! Mire megsül, jó ragadóssá válik, és a krumpli is megpirul. Közben egy kis tálban összekeverjük a mustáros majonézhez valókat.
A burgonyákon vágott résbe rakjuk a mustáros majonézt, rá egy-egy kolbászt. Mindegyik hot dog mellé jár még egy szál kolbász.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mostanában vannak (vagy lesznek) olyan napok, amik a karácsony előtti nagytakarítással, az ajándékok utáni rohangálással, vagy az adventi sütemények készítésével telnek el. Ilyen napok végén jöhet jól ez a fűszeres, melengető gyors vacsora, mintegy jól megérdemelt jutalomként, egy pohár sör vagy bor társaságában. Aki akarja, a krumplit kevés olívaolajjal, sóval bedörzsölve, alufóliába betekerve a grillsütőben 1 óra alatt 200 fokon megsütheti, közben meg-megforgatva őket