töltött zöldség töltött burgonya

Töltött édesburgonya

witch

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a krumplihoz

2 db édesburgonya
10 dkg fejtett bab (előfőzött)
5 dkg csemegekukorica (fagyasztott szemes kukorica)
1 közepes db kápia paprika
4 ek tejföl (csapott)
5 dkg sajt

a fűszervajhoz

2 ek ecetes torma (csapott)
5 dkg vaj (puha)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
1 ek petrezselyem (finomra vágva)
1 ek snidling (finomra vágva)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

687

Kalória

22.5g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

37g

Zsír

218.3g

Víz

108.1g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

a krumplihoz

180g édesburgonya

111 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
40g tejföl

79 kcal
25g sajt

88 kcal

a fűszervajhoz

18g ecetes torma

25 kcal
25g vaj

179 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

a krumplihoz

360g édesburgonya

223 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
80g tejföl

158 kcal
50g sajt

176 kcal

a fűszervajhoz

36g ecetes torma

50 kcal
50g vaj

359 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g snidling

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1374 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

a krumplihoz

42.1g édesburgonya

26 kcal
11.7g fejtett bab

39 kcal
5.8g csemegekukorica

5 kcal
14g kápia paprika

3 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
5.8g sajt

21 kcal

a fűszervajhoz

4.2g ecetes torma

6 kcal
5.8g vaj

42 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.4g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1168.8 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
378 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
235 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
218.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
12010 micro
β-crypt
270 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
73.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2337.6 g
Cink
7 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
755 mg
Vas
13 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
753 mg
Nátrium
470 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
140.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
436.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2615 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
589 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
24020 micro
β-crypt
540 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 1374 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
2809 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

a krumplihoz

A burgonyákat alaposan megsikáljuk, villával megszurkáljuk, és forró sütőben megsütjük.
A babot összekeverjük a kukoricával meg a kockára vágott kápia paprikával. A tejfölt pedig a reszelt sajttal.

a fűszervajhoz

A tormát lecsepegtetjük, elkeverjük a vajjal meg a fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Hozzáadjuk a zöldfűszereket, és jól összekeverjük.
A burgonyákat félbevágjuk, villával kicsit felszántjuk, hogy legyen hely a tölteléknek. Sózzuk, daráljunk rá borsot, rakjunk a fűszeres vajból egy darabkát rá, majd a babos töltelékből. Fedjük be a sajtos tejföllel, amit olvasszunk rá a sütőben vagy a mikróban. Tegyünk a tetejére még egy kis fűszeres vajdarabkát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Ennél az ételnél mentem a szemem után. Megláttam a fotóját, de ott nem volt fűszervaj rajta. Amikor elkészítettem a tormás petrezselyemgyökeret, akkor jött az ihlet, hogy az édesburgonya is finom lehet ezzel a pikáns feltéttel.