saláta meleg saláta

Quinoa saláta witch konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

witch

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A quinoa főzéséhez

2g olívaolaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g quinoa

156 kcal

A zöldségkeverékhez

2g olívaolaj

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
115g újhagyma

22 kcal
50g paradicsom

9 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
4g limelé

1 kcal

Összesen 431 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A quinoa főzéséhez

8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
170g quinoa

626 kcal

A zöldségkeverékhez

8g olívaolaj

71 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
460g újhagyma

88 kcal
200g paradicsom

36 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
16g limelé

4 kcal

Összesen 1724 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A quinoa főzéséhez

0.6g olívaolaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12.7g quinoa

47 kcal

A zöldségkeverékhez

0.6g olívaolaj

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
34.3g újhagyma

7 kcal
14.9g paradicsom

3 kcal
9g kápia paprika

2 kcal
14.9g fejtett bab

50 kcal
11.2g csemegekukorica

10 kcal
1.2g limelé

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.9 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
200 mg
Vas
9 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
370 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
175.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
1060 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1171 micro

Összesen 431 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
83.8 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4943.8 g
Cink
15 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
801 mg
Vas
35 mg
Magnézium
863 mg
Foszfor
1696 mg
Nátrium
1479 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
294.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
57 mg

VÍZ

Összesen
703.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
615 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1406 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
246 micro
β-karotin
4239 micro
β-crypt
657 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4682 micro

Összesen 1724 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
384 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

A quinoa főzéséhez

1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma (finomra vágott)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 bögre quinoa (2,5 dl-es bögre)

A zöldségkeverékhez

1 ek olívaolaj
1 teáskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál koriander (őrölt)
0.5 tk só
0.5 tk bors
1 csipet cayenne bors
5 db újhagyma (zöldjével együtt)
2 db paradicsom
1 db kápia paprika (vagy más piros húsú paprika)
20 dkg fejtett bab (fekete, konzerv)
15 dkg csemegekukorica (konzerv)
2 ek limelé (frissen facsart)

Elkészítés

A quinoa főzéséhez

Közepes lángon felhevítjük az olajat, belerakjuk a fokhagymát, fél percig kevergetjük. Tűzről lehúzva meghintjük a paprikával, elkeverjük. Beleöntjük a quinoat, felöntjük dupla mennyisegű vízzel, felforraljuk, majd kis lángon főzzük.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat, belerakjuk a római köményt, koriandert, sót, borsot meg a cayenne borsot, 1 percig kevergetjük. A citromlé kivételével az összes többi hozzávalót belerakjuk, és 5 percig főzzük, néha megkeverve.
Egy nagy tálba rakjuk a quinoa-t, hozzáadjuk a zöldségkeveréket meg a citromlét, és óvatosan egybeforgatjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5229
Feltöltés dátuma: 2012. április 26.