Puha gluténmentes kenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
Napokig puha marad folpackba csomagolva. Pirítósnak kitűnő, bundás kenyérnek csak sütőben, tepsiben sütve felel meg puhasága miatt.
Hozzászólások (4)
Ez egy fantasztikusan jó recept ! Igaz annyit kénytelen voltam változtatni,hogy tápiókalisztem nem volt itthon,így tápióka gyöngyöt daráltam kávédarálóval 14dkg-ot,és tettem bele 5 dkg hajdinalisztet.A tojásfehérjéb?l pedig kemény habot vertem ,így adtam a masszához.Hihetetlen,de ez a kenyérvalóban megkel sütés közben,és tényleg ez áll a legközelebb a "fehérkenyérhez".Ja és friss éleszt?t tettem bele 3 dkg-ot ! hálás köszönet ezért a receptért !!!
Nagyon örülök, hogy tetszik a recept! Igen, puha fehér kenyeret imitáló gluténmentes receptet ennél jobbat még én sem találtam. Hajdina liszttel én is ki fogom próbálni!
A lanykamnak szerettem volna meglepetest szerezni egy hazi kenyerrel, mivel most kezdte a glutenmentes etkezest. Ezt a receptet ketszer egymas utan sutottem. Az elso szetrepedt es ugy kidagadt a formabol, azt hittem mind ki fog folyni a sutobe, de vegul is benne maradt a formaban. Amikor vegre kihult es felvagtam, a kozepe oriasi uregekkel volt tele es meg nyers is volt. Neki alltam gyorsan egy masiknak. Valahol olvastam, hogy a glutenmentes kenyereket sokkal jobban be kell dagasztani, mint a hagyomanyosat, szoval a masodikkal igy tettem, mert azt gondoltam, hogy ezzel toltam el az elso kenyeret. Hat nem, mert a masodik meg sokkal jobban kipuposodott a tepsibol, mar majdnem hozzaert a suto tetejehez. Kivartam megint, hogy teljesen kihuljon konyharuha alatt. Na ez nem volt suletlen, de ugyanugy csak uregek voltak benne, szoval ebbol sem lesz szendvics. :( En csak arra tudok gondolni, hogy ez lehet, hogy ketto adag kenyer lenne? Vagy miert puposodott ki annyira a formabol? Te jartal mar igy GM kenyerrel? Sajnos nekem meg nincs tapasztalatom, igy kellene egy kis segitseg, hogy mit csinaljak maskepp. Koszonom elore is. L?ve, witch
Sajnálom, hogy így jártál! Arra tippelek, hogy az éleszt? amit használtál jó min?ség? és er?s. Következ? alkalommal tegyél bele kevesebb, csak 1kk. éleszt?t. Így nem lesz benne üres lyuk. A süt?rácsot pedig minimum 5cm-re helyezd a süt? aljától, hogy a meleg leveg? átjárhasson alatta. Ezzel orvosolható az átsületlen tészta. Majdnem duplájára fog emelkedni a kenyér sütés közben, ez normális. Az én süt?ben is eléri a tet?t. Végezhetsz t?próbát és nyugodtan sütheted 10-20 perccel tovább. H?légkevereses süt?m van és a fent említett méret? kenyérformát használom. Ha gázsüt?d van 10 fokkal csökkentheted a sütési h?fokot. Gluténmentes kenyér sütése sokban eltér? a hagyományos kenyért?l. A legtöbb gluténmentes kenyér tömör és száraz marad és naponta lesz még szárazabb. Ez a kenyér nem, de még kell dolgozni érte. Gyakorlat teszi a mestert! Remélem a következ? alkalommal sikerül majd!
O, koszonom szepen a gyors valaszt! Az elesztoben nem voltam biztos, mivel ez joval kevesebb, mint amennyit tettem volna buzalisztes kenyerbe. Legkozelebb kiprobalom megkevesebbel. Amugy nagyon viccesen nezett ki a kenyer teteje, mint egy vulkan kitores. :o) Azt is olvastam mas recepteknel, hogy rengeteg kiserlet utan sikerul mindenkinek az elso, szoval erre is szamitottam, hogy nem fog minden siman menni elsore. Koszonom szepen a tanacsokat! L?ve, witch
Most kezdtem kiserletezni a slow cooker kenyer sutessel. Megsutottem ezt a receptet es igy vegre sikerult! Nagyon orulok, mert nem kell dagasztani, nem kell keleszteni es nyaron a kanikulaban is tudok majd sutni. A legfontosabb viszont az, hogy ezt a lanykam is el tudja majd kesziteni maganak!