Nosalty Logó

Gluténmentes magos kenyér

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Cafika
Gluténmentes magos kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 253 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2023 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 202 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    3.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    801.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    491 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 253 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.9 g

Zsír

  • Összesen
    30.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6414.5 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    74 mg
  • Kálcium
    406 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    686 mg
  • Foszfor
    1284 mg
  • Nátrium
    3925 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    395.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    508.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    594 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    336 micro
Összesen 2023 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    637 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    390 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 202 Kcal

Elkészítés

  1. A száraz összetevőket jól összekeverjük, majd a hozzáadjuk a langyos vizet és mixerrel 5 percig keverjük, majd a tésztát celofánnal letakarjuk, meleg helyen 1-1,5 órán át kelesztjük.
  2. Az idő leteltével a tésztátújra átmixeljük, majd egy kiolajozott, kilisztezett kenyérformába töltjük.
  3. A formát betesszük a hideg sütőbe, és készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a kenyér átsült-e.
  4. Akenyeret a sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 70 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 46
  • Össznézettség: 77933
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 22.

Ajánló

A kihűlt kenyeret felszeleteljük, majd amit nem fogyasztunk el aznap, azt adagonként lefagyasztjuk.

Receptkategóriák

Nincs különösebb sztori, újabb GM kenyérreceptet próbáltam ki.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia! nagyon tetszik a recepted, kiszeretném próbálni ,de hajdina és guarmag lisztet hol lehet venni ?

Cafika

.

Cafika

Szia kedves Perényi!! Bio boltban biztosan kapsz, kérdezz utàna, lehet hogy rendelnek Neked. Az interneten is lehet kapni. A guarmaglisztet ki is lehet hagyni, ez inkàbb àllagjavìtò, èn sem hasznalom mindig. Ha nem sikerùl kapnod, potolhatod pl. 100 g barna rizsliszttel ès 50 g (kukorica,krumpli-) kemènyìtòvel is. Ha Szlovàkiàban jàrsz, ott a DM (drogeria-lanc) lehet kapni, meg a Billa-ban is, pohankova muka a neve szlovakul, fontos, hogyha lisztèrzèkeny vagy, hogy rajta legyen az àthuzott buza jele. Remèlem segitettem, tovabbi szèp vènasszonyok nyaràt ès jo sùtès-fòzèst kivànok, Evi

Törölt felhasználó

Szia ! Rizs allergia miatt melyik liszttel helyettesíthetem? köszönöm

Cafika

Szia, szerintem noveld a kukorica es hajdinalisztet. bocsi hogy csak most valaszolok, eddig nem vettem eszre a hozzaszolast. Udv Evi

Törölt felhasználó

Kedves Cafika! Elkészítettem a kenyeret, de sajnos nagyon kemény lett a héja . :( Fél adagot sütöttem csak mert más sok receptet kipróbáltam..és még eléggé kísérleti fázisban vannak a GMkenyér sütéseim.. de mindent úgy csináltam ahogy a receptben le van írva.. kivéve a guarmag lisztet az nem volt itthon így nem tettem bele. Mi lehetett a hiba?

Cafika

Szia, lehet a fel adag, ezert rovidebb kellett volna hogy legyen a sutesi ido, vagy a magas hofok. Legkozelebb probalj betenni a sutobe alulra egy hoallo talkaba vizet, es ezt benne hagyni az egesz sutesi ido alatt is. en nem kozepen sutok, hanem eggyel alatta. Ha kemeny a kenyer heja, meg forron tekerd bele nedves (jol kinyomkodva, hogy tenyleg csak nedves legyen) konyharuhaba, ettol meg kellene hogy puhuljon. Remelem tudtam segiteni, udv es tovabbi szep napot, Evi

Cafika

azt meg kihagytam, hogy biztosan nem a guarmag hianya volt, ezt ha van teszek bele, es ha nincs akkor en sem teszek bele.

Törölt felhasználó

Szia Cafika! Most sütök el?ször gluténmentes kenyeret, és ezt a receptet választottam. Normális, hogy a sima kenyértésztához képet elég híg a tészta? Most a süt?ben van, az eredményt még nem tudom.

Törölt felhasználó

Elkészült, finom lett, de nedves a közepe. Nem nyers, csak nedves. Elég tömör is maradt. Legközelebb megpróbálom kevesebb vízzel.

altermami

Szia! Életem els? gluténmentes kenyerét sütném. De nem mindenem van, ami szerepel a receptedben. Szerinted kiváltható a hajdinaliszt kölesliszttel, a rizsliszt pedig barnarizs liszttel?

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.