Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gluténmentes magos kenyér

Gluténmentes magos kenyér
Gluténmentes magos kenyér
85 perc / előkészület: 15 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nincs különösebb sztori, újabb GM kenyérreceptet próbáltam ki.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

A kihűlt kenyeret felszeleteljük, majd amit nem fogyasztunk el aznap, azt adagonként lefagyasztjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A száraz összetevőket jól összekeverjük, majd a hozzáadjuk a langyos vizet és mixerrel 5 percig keverjük, majd a tésztát celofánnal letakarjuk, meleg helyen 1-1,5 órán át kelesztjük.
  2. Az idő leteltével a tésztát újra átmixeljük, majd egy kiolajozott, kilisztezett kenyérformába töltjük.
  3. A formát betesszük a hideg sütőbe, és készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a kenyér átsült-e.
  4. A kenyeret a sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 71 029
elküldve: 14
receptkönyvben: 232
elkészítve: 10/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Cafika

Mióta szakács: 2010.06.20.
156 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kukoricakenyér gluténmentesen, szezámmagos kenyér, gluténmentes magos kenyér

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

heskarte
altermami / heskarte Fri, 2017-05-26 17:41

Szia! Életem első gluténmentes kenyerét sütném. De nem mindenem van, ami szerepel a receptedben. Szerinted kiváltható a hajdinaliszt kölesliszttel, a rizsliszt pedig barnarizs liszttel?

tojtoj
tojtoj Fri, 2017-02-17 14:32

Szia Cafika!

Most sütök először gluténmentes kenyeret, és ezt a receptet választottam.
Normális, hogy a sima kenyértésztához képet elég híg a tészta?

Most a sütőben van, az eredményt még nem tudom.

tojtoj
tojtoj Mon, 2017-02-20 10:49

Elkészült, finom lett, de nedves a közepe.
Nem nyers, csak nedves.
Elég tömör is maradt.
Legközelebb megpróbálom kevesebb vízzel.

Krisztacyt
Krisztacyt Sat, 2016-04-09 20:04

Kedves Cafika!
Elkészítettem a kenyeret, de sajnos nagyon kemény lett a héja . :(
Fél adagot sütöttem csak mert más sok receptet kipróbáltam..és még eléggé kísérleti fázisban vannak a GMkenyér sütéseim.. de mindent úgy csináltam ahogy a receptben le van írva.. kivéve a guarmag lisztet az nem volt itthon így nem tettem bele.
Mi lehetett a hiba?

cafika
Cafika / cafika Wed, 2016-04-13 14:26

azt meg kihagytam, hogy biztosan nem a guarmag hianya volt, ezt ha van teszek bele, es ha nincs akkor en sem teszek bele.

cafika
Cafika / cafika Wed, 2016-04-13 14:25

Szia,
lehet a fel adag, ezert rovidebb kellett volna hogy legyen a sutesi ido, vagy a magas hofok. Legkozelebb probalj betenni a sutobe alulra egy hoallo talkaba vizet, es ezt benne hagyni az egesz sutesi ido alatt is. en nem kozepen sutok, hanem eggyel alatta. Ha kemeny a kenyer heja, meg forron tekerd bele nedves (jol kinyomkodva, hogy tenyleg csak nedves legyen) konyharuhaba, ettol meg kellene hogy puhuljon. Remelem tudtam segiteni, udv es tovabbi szep napot, Evi

cafika
Cafika / cafika Wed, 2016-04-13 14:22

Szia, szerintem noveld a kukorica es hajdinalisztet. bocsi hogy csak most valaszolok, eddig nem vettem eszre a hozzaszolast. Udv Evi

cafika
Cafika / cafika Wed, 2013-09-11 14:41

Szia kedves Perényi!!
Bio boltban biztosan kapsz, kérdezz utàna, lehet hogy rendelnek Neked. Az interneten is lehet kapni. A guarmaglisztet ki is lehet hagyni, ez inkàbb àllagjavìtò, èn sem hasznalom mindig. Ha nem sikerùl kapnod, potolhatod pl. 100 g barna rizsliszttel ès 50 g (kukorica,krumpli-) kemènyìtòvel is. Ha Szlovàkiàban jàrsz, ott a DM (drogeria-lanc) lehet kapni, meg a Billa-ban is, pohankova muka a neve szlovakul, fontos, hogyha lisztèrzèkeny vagy, hogy rajta legyen az àthuzott buza jele. Remèlem segitettem,
tovabbi szèp vènasszonyok nyaràt ès jo sùtès-fòzèst kivànok,
Evi

perényi
perényi Wed, 2013-09-11 12:14

Szia! nagyon tetszik a recepted, kiszeretném próbálni ,de hajdina és guarmag lisztet hol lehet venni ?