édes süti krémes süti

Pudingos-diós szelet

Csiki Piroska

6adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

5 db tojás
3 ek víz
15 dkg cukor
10 dkg dió (darált)
0.5 csomag sütőpor
5 ek finomliszt
5 ek napraforgó olaj

Krémhez

6 dl tej
2 csomag tejszínízű pudingpor
20 dkg cukor
20 dkg tejföl
vanília ízlés szerint
3 db tojássárgája

Tetejére

100 g tortabevonó (vagy tejszínhab)

801

Kalória

15.1g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

67.9g

Víz

279.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

72g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

46g tojás

58 kcal
4g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
17g dió

109 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g finomliszt

46 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal

Krémhez

100g tej

56 kcal
15g tejszínízű pudingpor

57 kcal
33g cukor

129 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g vanília

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Tetejére

17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 801 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

275g tojás

346 kcal
24g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
100g dió

654 kcal
6g sütőpor

3 kcal
75g finomliszt

273 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Krémhez

600g tej

336 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
200g cukor

774 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g vanília

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4799 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

14.3g tojás

18 kcal
1.3g víz

0 kcal
7.8g cukor

30 kcal
5.2g dió

34 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal

Krémhez

31.3g tej

18 kcal
4.7g tejszínízű pudingpor

18 kcal
10.4g cukor

40 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0g vanília

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal

Tetejére

5.2g tortabevonó

28 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.1 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
285 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 801 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.9 g

Zsír

Összesen
226.9 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1677 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5634.7 g
Cink
11 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1712 mg
Vas
19 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
2105 mg
Nátrium
1248 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
602.8 g
Cukor
432 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
407.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
867 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
329 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
1289 mg
Retinol - A vitamin:
852 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1935 micro

Összesen 4799 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Tészta

Először a krémet készítjük el.
A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukor és a víz fokozatos hozzáadásával. Egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját és az olajat kis mennyiségben adagolva (1-es fokozat).
Végül beleforgatjuk a liszt, sütőpor és dió keverékét.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 12-13 perc alatt megsütjük.

Krémhez

3 dl tejet felteszünk forrni.
A tojások sárgáját a pudinggal és a maradék tejjel simára kavarjuk, hozzáöntjük a forró tejhez, és állandó kavarással besűrítjük. A vaníliát és a cukrot a legvégén adjuk hozzá, hogy ne ragadjon oda a krém.
Amikor a cukor teljesen felolvadt, levesszük a lángról, ha már nem forró, belekavarjuk a tejfölt, és kihűtjük annyira, hogy még kenhető legyen.

Tetejére

Ha kihűlt a tészta, a krémet rákenjük, tejszínhabbal vagy olvasztott csokival bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x35

A képen látható sütin én a krémet két rétegben tettem, közéje vékony rétegben ribizlikocsonyát kentem. Készíthetjük úgy is, hogy a lapot elvágjuk, így két lap és két réteg krém lesz. A hab vagy a csoki mindenképpen a krémre kerül. Dió helyett mákkal is készíthetjük, én most a tészta felébe diót, a másik felébe mákot tettem. Így is, úgy is finom.