édes süti krémes süti

Háromszínű kockák

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor

A krémhez

20 dkg tejföl
10 dkg porcukor
40 ml rumaroma
1 db lapzselatin
2 dl habtejszín

A zseléhez

2 csomag tortazselé (piros)
2 ek citromlé
20 dkg eper (fagyasztott)

gyors
magyar

803

Kalória

9.9g

Fehérje

87.4g

Szénhidrátok

48.8g

Zsír

140.3g

Víz

228.8g

Koleszterin

3.5g

Rost

63.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A krémhez

50g tejföl

99 kcal
25g porcukor

97 kcal
10g rumaroma

0 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A zseléhez

6g tortazselé

20 kcal
4g citromlé

1 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 803 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

200g tejföl

396 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g rumaroma

0 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A zseléhez

24g tortazselé

81 kcal
16g citromlé

4 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 3210 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

9g tojás

11 kcal
8.2g vaj

59 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

16.4g tejföl

32 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
3.3g rumaroma

0 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal
16.4g habtejszín

48 kcal

A zseléhez

2g tortazselé

7 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
16.4g eper

5 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.4 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
140.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 803 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
195.2 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
915 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1860.3 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
492 mg
Vas
7 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
290 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
349.5 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
561.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1647 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
1616 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
341 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 3210 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

Válasszuk szét a 2 tojást, a sárgájákat keverjük habosra a puha vajjal, a porcukorral, és a vaníliás cukorral. Óvatosan forgassuk bele a fehérjékből vert kemény habot, valamint a lisztet és a kakaóport.
Öntsük a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük meg előmelegített sütőben, majd hagyjuk a formában kihűlni.
A krémhez keverjük simára a tejfölt, a porcukrot és a rumaromát. Áztassuk a zselatinlapot hidegvízbe kb. 5 percre, amíg megduzzad, majd melegítsük majdnem forráspontig, és keverjük a tejfölös krémhez, a kemény habbá vert tejszínnel együtt. Kenjük a tortalapra, tegyük hűtőbe és hagyjuk megszilárdulni.
Készítsük el a 2 cs tortazselét a csomagoláson olvasható utasítás szerint. Adjunk hozzá 2 ek citromlevet, és a szitán áttört epret, majd simítsuk a süteményre, és ismét tegyük hűtőbe, amíg meg nem dermed. A sütőpapír segítségével óvatosan emeljük ki a süteményt, és vágjuk 5x5 cm-es darabokra. (Tanács: 28 cm-es tortaformában is elkészíthető, én legközelebb abban fogom.)
A zselatinlapot a tasakon lévő utasítás szerint készítsük el.
Az epret ki lehet hagyni, és vagy fele vízzel, fele málnaszörppel, vagy piros ételfestékkel lehet elkészíteni a tortazselét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24×28

Egy kedves, és ügyes kolléganőm minden évben ezt a finom sütit hozta a céges karácsonyi buliba, nagyon finom volt. Ez már nagyon régen volt, azóta is kutattam a reci után, és most végre az egyik újságban rátaláltam. Elkészítettem, és szinte ugyanolyan finom és szép lett. A családnak is bejött nagyon.