Karamell szelet Seri konyhájából

Name: Karamell szelet Seri konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 2 ek Instant kávé 3in1; 15 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 tasak Karamellás pudingpor; 5 dl Tej; 20 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 5 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 teáskanál Karamellás pudingpor; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 3 teáskanál Cukor; 1 dl Víz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A mázhoz

2 teáskanál karamellás pudingpor
2 teáskanál napraforgó olaj
3 teáskanál cukor
1.5 dl víz

1678

Kalória

17.3g

Fehérje

155.4g

Szénhidrát

110.2g

Zsír

168.6g

Víz

318.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

103.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g instant kávé

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

23g karamellás pudingpor

86 kcal
125g tej

70 kcal
50g margarin

359 kcal
38g cukor

145 kcal

A habhoz

125g habtejszín

365 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A mázhoz

2g karamellás pudingpor

6 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g cukor

15 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 1678 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g instant kávé

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

90g karamellás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g cukor

581 kcal

A habhoz

500g habtejszín

1460 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A mázhoz

6g karamellás pudingpor

23 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g cukor

58 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 6699 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

9.2g tojás

12 kcal
8.3g cukor

32 kcal
4.2g tej

2 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g instant kávé

0 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

3.8g karamellás pudingpor

14 kcal
20.9g tej

12 kcal
8.3g margarin

60 kcal
6.3g cukor

24 kcal

A habhoz

20.9g habtejszín

61 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A mázhoz

0.3g karamellás pudingpor

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
6.3g víz

0 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
110.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1519.5 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
515 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
429 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
155.4 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
168.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
804 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 1678 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
440.9 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6078.2 g
Cink
5 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
2060 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
2063 mg
Nátrium
1717 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
621.5 g
Cukor
414 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
674.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
63 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
694 mg
Retinol - A vitamin:
3216 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1520 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 6699 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 4 tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a tejjel, az olajjal, a 2 tasak 3az 1ben kávéval, a liszttel és a sütőporral.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a tojássárgás alaphoz.
Megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A karamell pudingokat a tejjel sűrűre főzzük, és kihűtjük.
A margarint keverjük ki a cukorral, és dolgozzuk el a kihűlt pudinggal.
A krémet simítsuk a kihűlt tészta tetejére.
A tejszínt a vaníliás cukorral verjük kemény habbá, és kenjük a krém tetejére.
A 2 tk karamell pudingport keverjük simára az étolajjal, a cukorral és a vízzel, majd főzzük fel.
Még meleg állapotában csurgassuk a hab tetejére.
Másnapig hagyjuk állni.