muffin különleges muffin

Pudinggal töltött muffin PeZsuRitól

6adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Muffin

130 g vaj (puha)
150 g cukor (nádcukor, barnacukor, xilit, stb...)
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
50 g étcsokoládé
300 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 csipet só
1.5 dl tej

Puding

4.5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor

gyors
magyar

623

Kalória

11.1g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

23.4g

Víz

107.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Muffin

22g vaj

155 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal

Puding

75g tej

42 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 623 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Muffin

130g vaj

932 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
0g só

0 kcal
150g tej

84 kcal

Puding

450g tej

252 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 3741 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Muffin

8.9g vaj

64 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.4g étcsokoládé

19 kcal
20.6g finomliszt

75 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g só

0 kcal
10.3g tej

6 kcal

Puding

30.9g tej

17 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.1g cukor

8 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
218 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 623 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
146.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
644 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3923.7 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1305 mg
Vas
11 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1310 mg
Nátrium
951 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
532.4 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
140.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1045 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
1027 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 3741 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Muffin

A picit megolvasztott vajat a cukorral habosra keverjük habverővel, majd hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és az apróra tört étcsokoládét (folyamatos keverés mellett).
Egy másik tálban a száraz hozzávalókat összekeverjük (a lisztet, a sót, a sütőport, a kakaót). A tál tartalmát hozzáöntjük a krémhez, és felöntjük a kimért tejjel. A habverővel jól összekeverjük a masszát.
Egy muffinsütő-tepsit kibélelünk muffinpapírokkal, majd egy kanál masszát teszünk mindegyik aljába. A tésztára jön egy nagy kanál elkészített puding, majd utána befedjük a pudingréteget a muffintésztával.
180 °C-ra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Puding

A pudingot egy kicsivel kevesebb tejjel elkészítjük a leírásnak megfelelően. Én mindig teszek bele egy zacskó vaníliás cukrot, hogy finomabb legyen. Ezt a pudingot töltjük a muffintészta közé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szüleim reggel telefonáltak, hogy beugranak nemsokára. Apukám nagy sütis, de csakis a krémes sütiket szereti, és így született a pudinggal töltött muffin. Gyorsan megvan, és a közepében folyik a puding, egyáltalán nem száraz.