Mandulás töltött muffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
13g tej7 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
6 kcal
-
1g mandulaaroma0 kcal
A krémhez
-
14 kcal
-
42g tej23 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
8g mandula49 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
A tetejére
Összesen
393
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g tej84 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
68 kcal
-
8g mandulaaroma0 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
500g tej280 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
8g vaníliaaroma0 kcal
A tetejére
Összesen
4701
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
17.3g finomliszt63 kcal
-
8.7g cukor34 kcal
-
8.7g margarin62 kcal
-
6.4g tojás8 kcal
-
8.7g tej5 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
0.5g mandulaaroma0 kcal
A krémhez
-
2.6g vaníliás pudingpor10 kcal
-
28.9g tej16 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
5.8g mandula34 kcal
-
0.5g vaníliaaroma0 kcal
A tetejére
-
2.3g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
1.4g víz0 kcal
-
2.9g mandula17 kcal
Összesen
272
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 510 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 14.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
393
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 108.8 g
Zsír
-
Összesen 234.6 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6120.5 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 149 mg
-
Kálcium 1734 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 837 mg
-
Foszfor 2359 mg
-
Nátrium 995 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 577.7 g
-
Cukor 245 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 171.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1383 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 50 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 421 mg
-
Retinol - A vitamin: 1307 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 921 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 569 micro
Összesen
4701
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 353.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 9.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
272
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg cukor
-
15 dkg margarin
-
2 db tojás
-
1.5 dl tej
-
0.5 csomag sütőpor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
8 ml mandulaaroma
A krémhez
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
5 dl tej
-
3 ek cukor
-
8 ml vaníliaaroma
A tetejére
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek cukor
-
3 ek víz
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat jól összedolgozzuk. (A legtökéletesebb, ha fél órát hagyjukpihenni a tésztát.)
- Elkészítjük pudingot, és hozzáadjuk a mandulát, hagyjuk kihűlni.
- A muffinformákat félig megtöltjük a tésztamasszával, rákanalazzuk a pudingot, majd a pudingot befedjük megint tésztával. (Figyeljünk arra, hogy a tészta körbevegye mindenhol a pudingot, oldalt se legyenek kifolyások, különben süléskor a puding ki fog folyni a tésztából!)
- Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.
- Közben a csokimázhoz valókat lassú tűzön felfőzzük, amíg a cukor elolvad, és folyékony halmazállapotú anyagot kapunk.
- Ha kész, a muffinok tetejére 1-1kiskanál csokimázt teszünk, majd manduladarabokkal díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4199
- Feltöltés dátuma: 2011. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Legutoljára osztálykirándulásra készítettem el egy kis apró meglepetésnek. A sikerét csupán egy valamivel lehetne igazán jellemezni, még pedig a 2 perc néma csönddel, amíg mindenki elmajszolta a kis muffinját. Csupán 2 perc volt, de mindent megért.