töltött zöldség töltött hagyma

Provanszi töltött hagyma

Iluska

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

11 közepes db vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
1 ek sertészsír
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
1 teáskanál petrezselyem
2 ek zsemlemorzsa
1 késhegynyi kakukkfű
1 késhegynyi bazsalikom
1 késhegynyi rozmaring
1 késhegynyi zsálya
15 dkg trappista sajt

419

Kalória

31.2g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

251.4g

Víz

138.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

198g vöröshagyma

72 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
3g sertészsír

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g tojás

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
30g trappista sajt

106 kcal

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

990g vöröshagyma

360 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
15g sertészsír

135 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 2093 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

56.9g vöröshagyma

21 kcal
28.8g darált sertéshús

52 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
8.6g trappista sajt

30 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1035 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
264 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
251.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.2 g

Zsír

Összesen
117.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
694 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5174.9 g
Cink
15 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1321 mg
Vas
8 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
2022 mg
Nátrium
1419 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1257.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
176 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
581 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 2093 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A hagymáknak pucolás után levágjuk a tetejüket, kb. 5 mm-t. Majd a belsejüket kikaparjuk, hogy a hagyma lehetőleg egészben maradjon. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymákból kinyert és apróra összevagdosott hagymát. Rátesszük a darált húst, ami lehet lapocka is.
Hozzányomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, finomra vágott petrezselyemzölddel szórjuk, és a többi fűszerrel is ízesítjük. Jól átpirítjuk. Mikor kissé kihűlt, hozzáütjük a tojást is, amivel elkeverjük. A zsemlemorzsát is belekeverjük.
A tölteléket a lyukas hagymákba nyomkodjuk. Mindegyik tetejére egy darab sajtot fektetünk.
Zsírozott tepsire pakoljuk,és előmelegített sütőben 210 fokon kb. 30-40 percet sütjük. Főtt rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igaz, a fotón látható ételt én egyik karácsonykor készítettem el, de szerintem nem csupán ez az az ünnep, amikor ilyen finomságot falatozhatunk!!! Bármilyen alkalomra kitűnő fogás, de akár hétköznapra is megfelel..... :-))))