Hagyma bolygó

Name: Hagyma bolygó
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 szál Rozmaring friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 8 szelet Bacon; 60 ml Habtejszín; 5 dkg Parmezán sajt reszelt

Big Boss

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 szál rozmaring (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
8 szelet bacon
60 ml habtejszín
5 dkg parmezán sajt (reszelt)

gyors
magyar

322

Kalória

11.6g

Fehérje

18g

Szénhidrát

23g

Zsír

180.7g

Víz

47.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
34g bacon

134 kcal
15g habtejszín

44 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 322 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

720g vöröshagyma

262 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
28g rozmaring

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
136g bacon

534 kcal
60g habtejszín

175 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1283 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

71.4g vöröshagyma

26 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.8g rozmaring

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
13.5g bacon

53 kcal
6g habtejszín

17 kcal
5g parmezán sajt

19 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
892.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
223 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
416 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
180.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 322 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
91.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3570.5 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
891 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
826 mg
Nátrium
1664 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
722.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1283 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Bő vízben főzzük a hagymát 15 percig. Hűtsük le a hagymákat, és vágjuk le a csúcsos részről 2 centis csúcsát. Ha kell, vágjunk neki talpacskákat is, jobban álljanak a tepsiben. Tartsuk meg a levágott részeket, és vágjuk apróra.
Próbáljuk a lehető legtöbbet kiszedni a közepéből úgy, hogy a széleit ne sértsük meg. A levágott és kiszedett részeket a fokhagymával együtt vágjuk apróra.
Kapcsoljuk be a sütőt.
Olívaolajon az apróra vágott hagymát és az apróra vágott rozmaringot pár percig pirísuk! Míg "megpuhul".
Vegyük kisebbre a lángot, majd tegyük bele a tejszínt.
Vegyük le a tűzhelyről, és reszeljük bele a parmezánt, ízlés szerint sóval, borssal ízesítsük.
A húsos szalonnával felövezzük a hagymáinkat, és tepsibe helyezzük!
Belekanalazzuk a belsejébe a hagymás-sajtos keveréket, és készre sütjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a sült hagymát! Húsok mellé, előételnek, bármikor! Egyszerű, gyors és finom! És ami a legfontossab nincs benne liszt és burgonya! Olyan sokszor felmerűl a kérdés: - Mi legyen az ebéd? - Valami sült... - Mellé? - Burgonya, tészta, nokedli... stb Ma sült hagyma! "Hagyma bolygó"