Prasorizo

Name: Prasorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 20 dkg Rizs hosszúszemű; 2 db Póréhagyma; 3 közepes db Újhagyma; 7 dl Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 3 dkg Mandula pálcika; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj

Dacota

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg rizs (hosszúszemű)
2 db póréhagyma
3 közepes db újhagyma
7.5 dl alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 dkg mandula (pálcika)
3 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
1 ek olívaolaj

302

Kalória

6.5g

Fehérje

52g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

92g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

50g rizs

179 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
69g újhagyma

13 kcal
188g alaplé

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g mandula

44 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 302 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

200g rizs

716 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
276g újhagyma

53 kcal
750g alaplé

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g mandula

177 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1207 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

11.6g rizs

42 kcal
23.2g póréhagyma

6 kcal
16g újhagyma

3 kcal
43.5g alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g mandula

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
889.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
81 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
618 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
92 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
688 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1308 micro

Összesen 302 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3556.3 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
325 mg
Vas
16 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
2473 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
207.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
368.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
431 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
704 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2752 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5230 micro

Összesen 1207 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát vékony kis lapokra. Az új- és póréhagymát felkarikázzuk.
Egy kanál olívaolajon megfuttatjuk a vörös- és fokhagymát, majd hozzáadjuk a másik két hagymát, és kis lángon, 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a megmosott rizst, párszor átkavarjuk, majd felöntjük alaplé harmadával.
5-10 percenként rájárunk megnézni, ha beszívta az alaplevet, öntünk még hozzá.
Ha elfogyott az alaplé, elzárjuk a gázt, és még 5 percig lefedve pihentetjük. Tálaláskor megszórjuk mandulával, és aki szereti karikázhat rá az újhagyma zöld részéből is.