Pórés-tejszínes csirkemáj
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Geleva
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
117g csirkemáj139 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
50g gomba11 kcal
-
3g fokhagyma3 kcal
-
67g tejföl132 kcal
-
33g krémsajt83 kcal
-
33g főzőtejszín44 kcal
-
17g zöldpaprika3 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
A körethez
-
83g farfalle309 kcal
Összesen
835
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
700g csirkemáj833 kcal
-
600g póréhagyma161 kcal
-
300g gomba64 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
200g krémsajt500 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
A körethez
-
500g farfalle1855 kcal
Összesen
5003
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
22.7g csirkemáj27 kcal
-
19.5g póréhagyma5 kcal
-
9.7g gomba2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
13g tejföl26 kcal
-
6.5g krémsajt16 kcal
-
6.5g főzőtejszín9 kcal
-
3.2g zöldpaprika1 kcal
-
1.6g vaj12 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
A körethez
-
16.2g farfalle60 kcal
Összesen
164
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 41.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 471 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1200.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 652 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 269.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4056 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 20 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 927 micro
-
Kolin: 274 mg
-
Retinol - A vitamin: 4007 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 571 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 47 micro
-
Lut-zea 901 micro
Összesen
835
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 224.6 g
Zsír
-
Összesen 246.3 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 2829 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7202.5 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 752 mg
-
Kálcium 988 mg
-
Vas 87 mg
-
Magnézium 571 mg
-
Foszfor 3910 mg
-
Nátrium 851 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 466.7 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1619.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24338 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 117 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 239 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 144 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 17 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 117 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5560 micro
-
Kolin: 1643 mg
-
Retinol - A vitamin: 24040 micro
-
α-karotin 94 micro
-
β-karotin 3426 micro
-
β-crypt 87 micro
-
Likopin 280 micro
-
Lut-zea 5404 micro
Összesen
5003
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 790 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 780 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 9 micro
-
Lut-zea 175 micro
Összesen
164
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
70 dkg csirkemáj
-
3 db póréhagyma
-
30 dkg gomba
-
5 gerezd fokhagyma
-
4 dl tejföl
-
20 dkg krémsajt
-
2 dl főzőtejszín
-
1 db zöldpaprika
-
5 dkg vaj
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
tárkony ízlés szerint
A körethez
Elkészítés
A húshoz
- A póréhagymát,paprikátés a gombát felszeleteljük, a májat kis kockákra daraboljuk.
- A felhevített vaj és olaj keverékében megpirítjuk a hagymát a paprikaszeletekkel, puhulásig.
- Rányomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a gombát és pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a májat.
- Rövid ideig együtt sütjük, közben fűszerezzük sóval, borssal és ízlésünknek megfelelően tárkonnyal.
- Hozzáadjuk a tejfölt és beletesszük a krémsajtot, jól elkeverjük.
- Ha jól összefort, a tejszínnel bársonyossá tesszük.
- Közben a tésztát a szokásos módon megfőzzük és azzal tálaljuk.
- Receptkönyvben: 111
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8526
- Feltöltés dátuma: 2010. október 20.
Ajánló
Ha a pikánsabb ízeket is szeretünk, piríthatunk egy kis bacont a hagyma alá. Adhatunk hozzá 2 dl fehérbort és füstölt sajttal is ízesíthetjük. Így is nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Geleva
100 recept
Nincs különösebb story-m. Már sokszor kérte a családom, de még nem sikerült ugyanolyanra. Mindig találok valamit a hűtőben, amit még hozzáteszek, vagy nem találok és helyettesítem valamivel.