húsételek májas húsételek

Langyos karalábésaláta pirított csirkemájjal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Marti48

Langyos karalábésaláta pirított csirkemájjal

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

200g karalábé

40 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g ecet

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Pirított csirkemáj fokhagymásan

100g csirkemáj

119 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 232 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

400g karalábé

80 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g ecet

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Pirított csirkemáj fokhagymásan

200g csirkemáj

238 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 464 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

61.2g karalábé

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.4g olívaolaj

22 kcal
0.8g ecet

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Pirított csirkemáj fokhagymásan

30.6g csirkemáj

36 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
4.6g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
631.4 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
46 mg
Vas
10 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
214.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3299 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
3290 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 232 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.7 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
92 mg
Vas
19 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
202 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
428.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6598 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1223 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
6580 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 464 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
14 mg
Vas
3 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1009 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
1006 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
12 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

1 nagy db karalábé
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek olívaolaj
1 ek ecet (fehér balsamico)
1 késhegynyi dijoni mustár
1 késhegynyi barna cukor (azaz ízlés szerint)
10 csepp citromlé (azaz ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint (díszítéshez)

Pirított csirkemáj fokhagymásan

20 dkg csirkemáj (tisztított)
1 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
2 ek kacsazsír (v. libazsír)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

Megtisztítjuk a karalábét, leöblítjük, félbevágjuk, és 0.5 cm-es szeletekre vágjuk. Ételízesítős lében roppanósra pároljuk. Kiszedjük egy tányérra, lefedjük, hogy ne hűljön ki teljesen.
A vinaigrette hozzávalóit egy kis tálkában jól összekeverjük, kóstolgatva ízesítjük, míg kellemes, édes-savanyú öntetet nem kapunk. Ezt egy evőkanállal egyenletesen elosztjuk a karalábén, és újból lefedjük.

Pirított csirkemáj fokhagymásan

Megmossuk a szívétől megtisztított májat, leitatjuk. A fokhagymát felszeleteljük.
A felforrósított kacsazsírban mindkét oldalát megpirítjuk (vigyázzunk, fröcsköl!), majd redukáljuk a hőmérsékletet, és időnként megforgatva készre sütjük. A sütés vége felé rászórjuk a fokhagymát és a majoránnát. Vágólapon felszeleteljük, ha már kicsit kihűlt.
A karalábékat elrendezzük a tányérokon, körberakjuk a májszeletekkel és tálaljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 703
Feltöltés dátuma: 2013. november 20.