Pontyszelet zöldfűszeres bundában

Name: Pontyszelet zöldfűszeres bundában
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Ponty 5 pontyszelet; 15 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 30 dkg Zsemlemorzsa; 0 csokor Kapor; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Citrombors; 6 dl Napraforgó olaj

Dina79

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg ponty (5 pontyszelet)
15 dkg finomliszt
3 db tojás
30 dkg zsemlemorzsa
0.5 csokor kapor
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
6 dl napraforgó olaj

1700

Kalória

30.1g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

139g

Zsír

107.1g

Víz

174.6g

Koleszterin

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
39% Zsír

100g ponty

76 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
23g kapor

10 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1700 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
39% Zsír

400g ponty

305 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
90g kapor

39 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
510g napraforgó olaj

4508 kcal

Összesen 6799 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
39% Zsír

24.4g ponty

19 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
10.1g tojás

13 kcal
18.3g zsemlemorzsa

72 kcal
5.5g kapor

2 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
31.1g napraforgó olaj

275 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
39% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532.8 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
242 mg
Vas
7 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
648 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
107.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
623 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 1700 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
39% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.4 g

Zsír

Összesen
555.8 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
251 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
199 g
Koleszterin
699 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6131.2 g
Cink
12 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
969 mg
Vas
29 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
2013 mg
Nátrium
2590 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
339.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
428.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
696 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
213 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
2490 micro
K vitamin:
417 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
633 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1137 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2009 micro

Összesen 6799 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
39% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

A pontyszeleteket megsózzuk, és alaposan bedörzsöljük citromborssal.
A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk, és a zsemlemorzsához keverjük.
A szeleteket a szokásos módon bundázzuk, először lisztbe, majd tojásba, végül a zöldfűszeres zsemlemorzsába forgatjuk.
Bő, forró olajban megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Nem igazán rajongok a halért, de ha már kaptunk 5 pontyszeletet, gondoltam, keresek valami receptet. Mint mostanság megszokott tőlem, most is külföldi (német) receptes oldalon keresgéltem. Erre a receptre esett a választásom, és jól tettem. Egyszerű, mégis kicsit más ízvilág.