halételek rántott hal

Sült halszelet karfiolos lepénykékkel

márti1218

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

hal

80 dkg hal (bármilyen halszelet megfelel, nekem most ponty)
só ízlés szerint
5 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj

lepény

1 közepes db karfiol
15 dkg zöldborsó
15 dkg sajt (10 dkg a lepénymasszához, 5 dkg a lepény tetejére)
1 db tojás
1 késhegynyi bors
5 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

588

Kalória

43.1g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

219.9g

Víz

151.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

hal

200g hal

115 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

47 kcal

lepény

175g karfiol

18 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
38g sajt

132 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 588 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

hal

800g hal

461 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

lepény

700g karfiol

70 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 2354 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

hal

36g hal

21 kcal
0g só

0 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

8 kcal

lepény

31.5g karfiol

3 kcal
6.7g zöldborsó

5 kcal
6.7g sajt

24 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0g só

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1246.8 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
295 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
219.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
999 micro

Összesen 588 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
172.3 g

Zsír

Összesen
100.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4987.1 g
Cink
10 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
1179 mg
Vas
10 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1953 mg
Nátrium
1215 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
189.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
879.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
607 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
666 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
474 micro
Kolin:
557 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
717 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3998 micro

Összesen 2354 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

hal

A halszeletet besózzuk, az 5 kanál lisztbe keverjük a fűszerpaprikát, megforgatjuk benne a halat, és az olajon kisütjük, törlőpapírral leitatjuk a felesleges olajat.
A karfiolt megfőzzük, nem túl puhára. A borsót is pároljuk pár percet, ha mindkettő kész, a karfiolt villával összetörjük, hozzáadjuk a borsót, és langyosra hűtjük.
Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, 10 dkg reszelt sajtot és az 5 kanál lisztet. Összekeverjük, és az előzőleg felmelegített olajba kis halmokat teszünk, ellapítjuk, és szép aranybarnára sütjük, mikor megfordítottuk, a már megsült felére sajtot szórunk, ami ráolvad, míg sül a második oldal.
Papírtörlőre szedjük, és a hallal tálaljuk.