halételek rántott hal

Tengeri hal rántva majonézes újkrumplival

Hobbychef

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tonhal
1 db tojás
1 púpozott ek finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors (őrölt)
20 dkg újkrumpli
4 ek majonéz
1 dl tejföl
1 teáskanál mustár
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 teáskanál citromlé
1 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

700

Kalória

43.5g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

223.7g

Víz

176.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

150g tonhal

216 kcal
28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
22g majonéz

118 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

300g tonhal

432 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
44g majonéz

235 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 1398 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

36.3g tonhal

52 kcal
6.7g tojás

8 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
2.4g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24.2g újkrumpli

15 kcal
5.3g majonéz

28 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
10.3g napraforgó olaj

23 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.9 g
Cink
2 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
223.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1083 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
1082 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
87 g

Zsír

Összesen
87.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2295.8 g
Cink
4 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
211 mg
Vas
6 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1080 mg
Nátrium
637 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
447.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2166 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
29 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
721 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
2163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1398 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.6 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, felszeleteljük, sós vízben megfőzzük. Elkészítjük a majonézt, a tejfölt, mustárt, majonézt összekeverjük. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. Amikor a krumpli kihűlt, összekeverjük a majonézes öntettel, betesszük a hűtőbe.
A halszeleteket kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk, duplán bepanírozzuk. Forró olajban kisütjük.
Tálaláskor rakunk a tányérra két darab halat, s mellékanalazzuk a krumplisaláta felét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A mélyhűtőben találtam jelöletlen tengeri halat, csak feltételezem, hogy tonhal volt. Gyári majonézt használtam, kicsit feljavítva. Sajnos lila hagyma nem volt itthon, vele finomabb lett volna a saláta.