Pulykás zöldséges pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
28g finomliszt100 kcal
-
15g margarin105 kcal
-
63g pulykamell98 kcal
-
12 kcal
-
13g víz0 kcal
-
0g leveskocka1 kcal
-
15g főzőtejszín19 kcal
-
33g mexikói keverék31 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
366
kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
330g finomliszt1201 kcal
-
175g margarin1255 kcal
-
750g pulykamell1178 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
150g víz0 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
175g főzőtejszín229 kcal
-
400g mexikói keverék368 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
4389
kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
16.5g finomliszt60 kcal
-
8.7g margarin63 kcal
-
37.5g pulykamell59 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
7.5g víz0 kcal
-
0.2g leveskocka1 kcal
-
8.7g főzőtejszín11 kcal
-
20g mexikói keverék18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
219
kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 349.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
366
kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 228.2 g
Zsír
-
Összesen 234.4 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 63 g
-
Koleszterin 549 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4194.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 285 mg
-
Kálcium 344 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 277 mg
-
Foszfor 1926 mg
-
Nátrium 1330 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 325.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 884.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1618 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 167 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 1525 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1106 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
4389
kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 209.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
219
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg pulykamell
-
2 ek napraforgó olaj
-
1.5 dl víz
-
0.5 db leveskocka
-
17.5 dkg főzőtejszín
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
- 30 dkg lisztet fél teáskanál sóval, 15 dkg margarinnal és 4 evőkanál igen hideg vízzel összegyúrunk, és fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
- Megpároljuk a zöldségeket, minél többféle, annál jobb, de kétféle mindenképp legyen!
- A leveskockából 1,25 dl vízzel "levest" készítünk.
- A kockára vágott húst olajon megpirítjuk, majd kiszedjük egy tálba.
- A visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a vajat, majd jó alaposan belekeverjük a maradék lisztet; majd a levest és a tejszínt.
- Miután felforrt, beletesszük a húst és a zöldségeket.
- Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük.
- Előmelegítjük a sütőt.
- A tészta kétharmadát kinyújtjuk, és kivajazott piteformába fektetjük, úgy hogy pereme is legyen.
- Beletöltjük a ragut, és a maradék tésztát a tetejére nyújtjuk. A széleket jól összenyomkodjuk.
- Két kb. 1 cm átmérőjű lyukat vágunk a tészta közepébe.
- Készre sütjük!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5244
- Feltöltés dátuma: 2012. február 22.
Ajánló
Vacsorára kiváló, de svédasztalos büféhez is remek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy amerikai szakácskönyvben láttam, és nagyon jól nézett ki. Kicsit "macerás", de megéri! Elég nagy adag, és igen laktató!