sós süti sós aprósütemény

Pirult sajtos-köményes parti falatkák

Iluska

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg rétesliszt
12.5 dkg margarin
1 ek sertészsír
1 db tojássárgája
1.5 dkg friss élesztő
7 dkg trappista sajt
85 g tejföl
1.5 teáskanál só
köménymag ízlés szerint (tetejére, egész)
50 ml tej
1 db tojás (átkenéshez)
1 kk fűszerpaprika (átkenésnél)

580

Kalória

13.4g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

42.8g

Víz

109.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

70g rétesliszt

255 kcal
25g margarin

179 kcal
3g sertészsír

27 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
14g trappista sajt

49 kcal
17g tejföl

34 kcal
2g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g tej

6 kcal
11g tojás

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 580 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

350g rétesliszt

1274 kcal
125g margarin

896 kcal
15g sertészsír

135 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
70g trappista sajt

246 kcal
85g tejföl

168 kcal
9g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2896 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

44.1g rétesliszt

160 kcal
15.7g margarin

113 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
8.8g trappista sajt

31 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
1.1g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
6.3g tej

4 kcal
6.9g tojás

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1187.5 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
801 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 580 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
166.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5937.7 g
Cink
7 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
712 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
925 mg
Nátrium
4006 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
278.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
214 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1503 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
1434 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
822 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 2896 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
504 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk az 50 ml langyos tejben.
A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgáját, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, végül a felfuttatott élesztőt.
Összegyúrunk minden anyagot alaposan. Kb. 15 percet pihentetjük.
Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, 5 mm vastagra és, hogy szebb színe legyen, pici fűszerpaprikával megszórhatjuk, és úgy kenjük be felvert tojással. Derelyevágóval vagy késsel kockákra vagdossuk. Egész köménymaggal és a megmaradt reszelt sajttal megszórjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 200 C fokon megsütjük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Idősebb ismerősömnél kóstoltam ezt a receptet, ami kívül roppanós, belül omlós. Sokáig megtartja ezt az omlósságot, köszönhető a hozzávalóknak. Én pedig köszönöm Marika néninek..... :-))))