Egyszerű káposztás hasé
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Lakos Benedek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
A haséhoz
-
12 kcal
-
8g fehér hagyma3 kcal
-
2g barna cukor6 kcal
-
67g káposzta13 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
33g leveles tészta124 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4g szezámmag24 kcal
Összesen
189
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
A haséhoz
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
90g fehér hagyma33 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
800g káposzta160 kcal
-
10g balzsamecet9 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
400g leveles tészta1484 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g szezámmag287 kcal
Összesen
2259
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
A haséhoz
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
6.2g fehér hagyma2 kcal
-
1.4g barna cukor5 kcal
-
55.5g káposzta11 kcal
-
0.7g balzsamecet1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
27.8g leveles tészta103 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
3.5g szezámmag20 kcal
Összesen
157
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
189
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.1 g
Zsír
-
Összesen 138.2 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2738.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 809 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 269 mg
-
Foszfor 603 mg
-
Nátrium 1001 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 218.2 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 710 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 240 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 488 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 362 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 211 micro
-
β-karotin 272 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 439 micro
Összesen
2259
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
157
kcal
Hozzávalók
A haséhoz
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 db fehér hagyma
-
2 ek barna cukor
-
800 g káposzta
-
2 ek balzsamecet
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
400 g leveles tészta
-
1 db tojás
-
50 g szezámmag
Elkészítés
A haséhoz
- A káposztát késsel vékony szálakra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, félkarikákra vágjuk, majd az olajjal egy nagy serpenyőben vagy fazékban dinsztelni kezdjük. Közepes lángon pároljuk, fedő alatt, néha megkeverve, míg üveges és enyhén barna nem lesz.
- Ekkor rászórjuk a cukrot, elkeverjük, megvárjuk, míg elolvad és enyhén karamellizálódik, majd felöntjük a balzsamecettel. 1-2 perc főzés után hozzáadjuk a káposztát, és sózzuk, borsozzuk.
- Fedő alatt, rendszeresen megkeverve puhára pároljuk a káposztát (tetszés szerint maradhat a szálakban némi harapnivaló keménység), és ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.
- A sütőnket előmelegítjük 180 fokra. Kibélelünk egy nagy gáztepsit sütőpapírral. A leveles tésztát egy lisztezett deszkára tesszük, majd hosszában három sávra vágjuk. A sávok legyenek nagyjából tenyérnyi szélesek.
- A sávok felét megtöltjük egy ujjnyi vastag káposztás töltelékkel, majd bekenjük körülötte a tésztát felvert tojással. A tészta üres felét ráhajtjuk a töltelékre, majd lenyomkodjuk a széleket. Az így kapott kígyókat késsel vagy pizzavágóval kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
- A hasékat a tepsire pakoljuk, lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokon 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 213
- 7 napos nézettség: 1123
- Össznézettség: 3807
- Feltöltés dátuma: 2024. szeptember 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
354 recept
A legkülönlegesebb vendégváró falatkák káposztával készülnek! Gyors, és egyszerű recept az alábbi, amit a bolti leveles tészta tesz lehetővé – természetesen a töltelék házilag készül, ezért is lesz ilyen ellenállhatatlan ez a nagy tál hasé!