Piros meggyes süti

Name: Piros meggyes süti
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 1 ek Disznózsír; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Tejföl; 1 kg Meggy; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Lekvár/ dzsem a tészta megkenéséhez, a meggy alá; 2 dl Meggylé; 3 dl Víz; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 10 dkg Cukor ízlés szerint; 1 marék Dió durvára vágott

Atkáriné Terike

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg cukor
1 ek disznózsír
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
3 ek tejföl

A töltelékhez

1 kg meggy
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 ek zsemlemorzsa
2 ek lekvár/ dzsem (a tészta megkenéséhez, a meggy alá)

A tetejére

2 dl meggylé
3 dl víz
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
10 dkg cukor (ízlés szerint)
1 marék dió (durvára vágott)

gyors
magyar

655

Kalória

8.1g

Fehérje

97.9g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

128.7g

Víz

44.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
15g cukor

58 kcal
2g disznózsír

14 kcal
6g tojás

7 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g tejföl

12 kcal

A töltelékhez

100g meggy

45 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
4g lekvár/ dzsem

11 kcal

A tetejére

20g meggylé

8 kcal
30g víz

0 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
10g cukor

39 kcal
3g dió

17 kcal

Összesen 655 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
15g disznózsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g tejföl

119 kcal

A töltelékhez

1000g meggy

450 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

A tetejére

200g meggylé

80 kcal
300g víz

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g cukor

387 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 6540 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17.1g finomliszt

62 kcal
8.6g margarin

61 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.5g disznózsír

5 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal

A töltelékhez

34.2g meggy

15 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal
1.4g lekvár/ dzsem

4 kcal

A tetejére

6.8g meggylé

3 kcal
10.3g víz

0 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.9g dió

6 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.9 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
128.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
849 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 655 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
81.3 g

Zsír

Összesen
265 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
447 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5546.1 g
Cink
7 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1344 mg
Vas
15 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
2267 mg
Nátrium
1412 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
978.6 g
Cukor
462 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1287.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2852 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
2144 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
8491 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1322 micro

Összesen 6540 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és kettévesszük.
Közepesen kemény tésztát gyúrunk.
Az egyik felét tepsibe rakjuk. Nagy gázos tepsibe.
Vékonyan megkenjük lekvárral, és ráterítjük a cukorral és zsemlemorzsával összekevert kimagozott meggyet. Befedjük a másik lappal.
Tetejét megkenjük tojással, és megszórjuk durvára vágott dióval. Sütőben pirosra sütjük.
Mikor kihűl, ráöntjük az 5 dl folyadékban (meggylé+víz)főzött pudingot.