r
Nosalty Logó
húsételek resztelt máj

Pirított vörösboros sertésmáj egészben sült burgonyával

NS
Pirított vörösboros sertésmáj egészben sült burgonyával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1111
Kalória
63.5g
Fehérje
87.7g
Szénhidrát
50.4g
Zsír
642.4g
Víz
860g
Koleszterin
10.5g
Élelmi rost
7.5g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1111 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 2220 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 111 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    63.5 g

Zsír

  • Összesen
    50.4 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    860 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1840.1 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    62 mg
  • Magnézium
    159 mg
  • Foszfor
    1011 mg
  • Nátrium
    335 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    87.7 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    642.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16646 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    65 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    149 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    8 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    609 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16591 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    608 micro
  • β-crypt
    124 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    423 micro
Összesen 1111 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    127 g

Zsír

  • Összesen
    100.8 g
  • Telített zsírsav
    57 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3680.2 g
  • Cink
    32 mg
  • Szelén
    270 mg
  • Kálcium
    234 mg
  • Vas
    125 mg
  • Magnézium
    319 mg
  • Foszfor
    2023 mg
  • Nátrium
    670 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    175.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

Víz

  • Összesen
    1284.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33293 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    130 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    298 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    15 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    86 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1218 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33181 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    1216 micro
  • β-crypt
    247 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    846 micro
Összesen 2220 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    86 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    184.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    64.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1673 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1667 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    61 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 111 kcal

Elkészítés

  1. Csíkokra vágott vöröshagymát és a fokhagymát is felaprítjuk, kevés zsiradékon lassú tűzön megdinszteljük. Amikor a hagyma zsírjára pirul, hozzátesszük a vékony szeletekre vágott májat, és folytonos kevergetés mellet lepirítjuk.
  2. Hozzáöntjük a folyadékokat, és fűszerezzük a só kivételével, majd puhára pároljuk. Csak a tányéron sózzuk, mert megkeményedik.
  3. Kisebb méretű megtisztított újburgonyát sós vízben, 10 percig főzzük, majd leszűrjük, és a vajas tepsibe helyezzük, sózzuk, borsozzuk, 200 fokos sütőben 35 percig pirítjuk, de közben locsolgatjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 35 p

Gyorsan összedobható és finom étel, akár a hétvégére vagy akár egy elfoglalt hétköznapra.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept