Paradicsomos resztelt csirkemáj

Name: Paradicsomos resztelt csirkemáj
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemáj; 3 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Majoranna; 2 ek Paradicsomszósz; 2 dl Víz; 0 dl Napraforgó olaj

Szimran

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemáj
3 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál majoranna
2 ek paradicsomszósz
2 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj

273

Kalória

22.1g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

206.4g

Víz

431.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g paradicsomszósz

1 kcal
50g víz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 273 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
20g paradicsomszósz

5 kcal
200g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1090 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

47.9g csirkemáj

57 kcal
25.8g vöröshagyma

9 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.9g paradicsomszósz

0 kcal
19.1g víz

0 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
31 mg
Vas
11 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
206.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
747 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
745 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 273 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2639.9 g
Cink
14 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
125 mg
Vas
46 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1578 mg
Nátrium
469 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
825.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16484 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2989 micro
Kolin:
991 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
2979 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1090 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
12 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
79 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1578 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
1575 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
285 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és üvegesre pirítjuk a vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, és szintén lepirítjuk.
Ehhez jöhet a megtisztított máj, amit kifehéredésig pirítunk, majd fűszerezzük majoránnával, paprikával, sóval, borssal.
Hozzáadjuk a vizet, és összeforgatjuk. Kb. 15 perc alatt készre főzzük.