húsételek tejfölös csirke

Pikáns tejfölös csirke csíkok

Buttercup

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db zöldhagyma (vagy póréhagyma)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
0.3 db hegyes erős paprika
2 dl víz
5 dkg füstölt szalonna
1 kávéskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
175 g tejföl
1 evőkanál finomliszt

717

Kalória

62.8g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

509.1g

Víz

256.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
100g víz

0 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
88g tejföl

173 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 717 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
200g víz

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1437 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

36.5g csirkemellfilé

44 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.7g zöldhagyma

1 kcal
16.8g piros kaliforniai paprika

4 kcal
1g hegyes erős paprika

0 kcal
14.6g víz

0 kcal
3.7g füstölt szalonna

24 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1158.5 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
679 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
509.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1729 micro
β-crypt
463 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 717 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.6 g

Zsír

Összesen
82.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2317 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
290 mg
Vas
4 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1358 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1018.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
3458 micro
β-crypt
926 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
737 micro

Összesen 1437 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, apróra vágott fokhagymával jól bedörzsöljük, fél órát állni hagyjuk.
Kevésolajon avöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd ha kész, a csirke csíkokat és a szalonnát hozzáadjuk, hirtelen magasabb hőfokon lepirítjuk. Ha már a hús külseje fehér, lejjebb vesszük a hőmérsékletet, és kis vizet öntünk alá, közepes hőfokon párolódnihagyjuk.
Amíga csirke puhul, a paprikákat és a póréhagymát felszeleteljük (erős paprikát ízlés szerint), majd a húshoz adjuk. Kicsi vizet adunk még hozzá, és puhára főzzük. A levébe 1 tk paprikakrémet is teszünk.
Mikor már a hozzávalók megpuhultak, ízlésszerint sózzuk, majd megszórjuk 1 ek liszttel.Gyorsan elkeverjük, majd a tejfölt is hozzáöntjük. Jól el kell keverni, hogy nem maradjon a liszttől csomós, majd egyet forralni rajta, és lehet is tálalni.
Főtt tésztával, rizzsel egyaránt nagyszerű.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a gyors ragut akkor szoktam elkészíteni, ha épp semmi ötletem nincsen, vagy a hűtőben lévő "maradékokat" akarom eltűntetni. Nagyon szeretem a tejfölös dolgokat kicsit pikánsan, csípősen elkészíteni. Az a jó, hogy ízlés szerint variálható.