Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell majdnem Stroganoff módra

Csirkemell majdnem Stroganoff módra
Csirkemell majdnem Stroganoff módra
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hasonló receptet Gordon Ramsay-től láttam, lehet, hogy nem stimmel minden részlet, de a végeredmény nagyon finom lett.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ajánlom rizzsel, de még finomabb, ha olíván pirított nokedlivel tálaljuk. Olívaolaj csak nagyon pici kell hozzá, és a zöldborsó lehet hüvelyes, zsenge is. Akkor elég a végén beletenni.
Megjegyzés- a szerk.: zöldborsó nincsen az eredeti, Storganoff-módra készült fogásban.
 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát, paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük (nem kell vízben mosni).
  2. A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk,1 nagy ek pirospaprikát szórunk rá. Öntünk rá pár csepp olívát, és jól összekeverjük. Pár percig állni hagyjuk, hogy a fűszerek jól átjárják.
  3. Egy nagy serpenyőben olívaolajat forrósítunk, megpirítjuk benne az előre fűszerezett húst. Ezután kiszedjük egy tálba.
  4. A fennmaradó olajba beletesszük a hagymát, pár perc múlva pedig a paprikát, fokhagymát, gombát és a zöldborsót.
  5. Összepároljuk, majd felöntjük az alaplével, és hozzáadjuk a csirkemellet. Kb. 12 percig pároljuk, hozzáadjuk a tejfölt, és még 5 percig főzzük. Végül rászórjuk az apróra vágott petrezselymet.

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 27 376
elküldve: 4
receptkönyvben: 396
elkészítve: 5/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Bogi   :o)

Mióta szakács: 2010.03.04.
105 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: orosz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gombás-zöldborsós csirkemell tejfölösen

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Redy28
Redy / Redy28 Fri, 2010-06-25 22:37

Kedves Bogi!
Lehet, hogy ez nem Stroganoff-módon készült fogás, minden esetre nálunk még tejföl nélkül is toplistás étel lett, édesanyámék frissen szedett, saját zöldborsójából meg pláne! Egyszerű és finom. Köszi!
ü
Edit

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2010-06-27 08:26

Nagyon örülök neki hogy ízlett.Az biztos hogy a friss zöldborsótól nincs jobb.Nagyon szivesen.Üdv:Bogi

Pocford
Pocford Sun, 2010-05-23 13:02

Ez egy nagyon jó kaja, mindenkinek nagyon ízlett. Mondjuk én nem olivaoljaon, hanem vajon pirítottam, azt jobban szeretem és a zöldségek hozzáadása után raktam bele egy kis fehérbort, rottyant egyet, csak aztán öntöttem rá az alaplét. Aki gondolja, próbálja ki így is. Isteni lett.  

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2010-05-24 09:26

Szuper!Nagyon örülök hogy ízlett nektek.Egy kis változtatás mindíg belefér,hogy a saját ízlésünkre formáljuk.Én még nem próbáltam borral,de ki fogom próbálni.Legyen szép napod.Üdv:Bogi

381
csirkemell filé 50 dkg
csiperkegomba 50 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
zöldpaprika 2 db
zöldborsó 15 dkg
tejföl 2 dl
csirke alaplé 2 dl
olívaolaj 3 ek
fűszerpaprika 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint