r
Nosalty Logó

Pikáns, mustáros húsgolyócskák natúr salátával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nosalty
Pikáns, mustáros húsgolyócskák natúr salátával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír

15 db golyóhoz

a salátához

Összesen 597 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír

15 db golyóhoz

a salátához

Összesen 1193 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír

15 db golyóhoz

a salátához

Összesen 104 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.2 g

Zsír

  • Összesen
    31.9 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    253 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2607.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    577 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    97 mg
  • Foszfor
    739 mg
  • Nátrium
    1127 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.1 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    443.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    324 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    185 mg
  • Retinol - A vitamin:
    224 micro
  • α-karotin
    192 micro
  • β-karotin
    1095 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    4631 micro
  • Lut-zea
    632 micro
Összesen 597 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    114.4 g

Zsír

  • Összesen
    63.9 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    506 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5215.3 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    1154 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    194 mg
  • Foszfor
    1478 mg
  • Nátrium
    2254 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    887.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    648 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    123 mg
  • D vitamin:
    92 micro
  • K vitamin:
    68 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    158 micro
  • Kolin:
    369 mg
  • Retinol - A vitamin:
    448 micro
  • α-karotin
    385 micro
  • β-karotin
    2191 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    9263 micro
  • Lut-zea
    1264 micro
Összesen 1193 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    452.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    100 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    196 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    77 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    33 micro
  • β-karotin
    190 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    804 micro
  • Lut-zea
    110 micro
Összesen 104 Kcal

Hozzávalók

15 db golyóhoz

a salátához

Elkészítés

15 db golyóhoz

  1. A hagymákat meghámozzuk, megmossuk.
  2. A darált húst egy tálba tesszük.
  3. A vöröshagymát finomra vágjuk, és a pulykahúshoz adjuk. A fokhagymát is rátörjük.
  4. A többi hozzávalóval együtt gondosan összegyúrjuk, majd 15 percen át pihentetjük a masszát.
  5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  6. A húskeverékből, nedves kézzel, diónyi golyókat formálunk, és azokat a tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt pirosra sütjük őket.

a salátához

  1. Az előkészített zöldségeket megmossuk, tetszőleges darabokra vágjuk.
  2. A sajtot is felkockázzuk.
  3. A saláta összes, immár feldarabolt hozzávalóját egy tálba öntjük. Alaposan összeforgatjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és máris tálalunk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 32
  • Össznézettség: 23829
  • Feltöltés dátuma: 2018. május 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A húsgolyók mindig és mindenhol sikert aratnak, függetlenül attól, milyen ízesítéssel vagy összetétellel készülnek. Én most egy kis mustárt használtam bolondításnak, illetve zabpehely hozzáadásával értem el a kellő keménységet a formázáshoz. Alig bírtam magammal, miközben sült, fenséges illatok lepték el a konyhát.

Hozzászólások

Hozzávalók

15 db golyóhoz

a salátához

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

A ragulevesekben az a jó, hogy készülhet csirkével, borjúval, sertéssel, de akár a zöldségeknél is maradhatsz. Kerüljön bele tárkony, petrezselyem vagy kapor, esetleg mustár, tejföl, és persze a levesbetéttel is variálhatsz! Minden raguleves mellé ajánlunk egy-egy pompás főfogást, és a desszert sem marad el.