Villámgyors zabpelyhes pulykafasírtgolyók
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 18% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Fasírt
-
125g darált pulykahús144 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
25g zabpehely95 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
Összesen
326
kcal
- 18% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Fasírt
-
500g darált pulykahús575 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
100g zabpehely379 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
1303
kcal
- 18% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Fasírt
-
63.6g darált pulykahús73 kcal
-
11.5g vöröshagyma4 kcal
-
1.1g fokhagyma2 kcal
-
12.7g zabpehely48 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.1g olívaolaj27 kcal
Összesen
166
kcal
- 18% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.7 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 717.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 379 mg
-
Nátrium 169 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 125.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 524 micro
-
β-crypt 125 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 486 micro
Összesen
326
kcal
- 18% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 135 g
Zsír
-
Összesen 45.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 515 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2871.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 186 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 303 mg
-
Foszfor 1517 mg
-
Nátrium 675 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 503.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 319 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 495 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 2094 micro
-
β-crypt 499 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1944 micro
Összesen
1303
kcal
- 18% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 365.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 266 micro
-
β-crypt 64 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
166
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Fasírt
-
500 g darált pulykahús
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 db tojás
-
2 ek fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
Fasírt
- A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
- A darált húst egy tálba rakjuk, hozzászórjuk a darált zabpelyhet, az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, egy egész tojást, az olívaolajat és beízesítjük a fűszerekkel. Alaposan összedolgozzuk, ha szeretnénk, hagyjuk állni a hűtőben 25-30 percet.
- A masszából diónyi golyókat készítünk, és sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól egyenlő távolságra rakosgatjuk őket.
- A golyókat 170 fokon, légkeverés fokozaton kb. 20 perc alatt készre sütjük.
- A kész golyók kívül pirultak lesznek, belül viszont szaftos maradnak. Főzelékkel, salátával, savanyúsággal vagy burgonyapürével egyaránt tálalhatjuk. Hidegen és melegen is egyaránt fogyaszthatjuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 145
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 97
- Össznézettség: 27690
- Feltöltés dátuma: 2020. november 30.
Receptkategóriák
további kategória:
húsvét
kategória:
húsvéti hidegtálak és saláták
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsenyi Flóra
417 recept
Most egy nagyon közkedvelt ételt készítettünk el picit újragondolva. A jól megszokott összetevők nagy részét megtartottuk, viszont a zsemlemorzsát zabpehelyre cseréltük, a bő olajban való sütés helyett pedig sütőben készítettük el a fasírtgolyókat. Így a pulykagolyók kívül jól megpirulnak, belül pedig szaftosak maradnak! Ez az elkészítési mód sokkal egészségesebb és energiatakarékosabb, a kész husi viszont ugyanolyan finom és laktató. Tálalhatjuk a jól bevett köretekkel, főzelékekkel vagy salátával, savanyúsággal. Szendvicsbe pakolva is szupergyors főétel varázsolható belőle.