Pikáns burgonya-sütemény

Name: Pikáns burgonya-sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 125 g Sonka apró kockákra vágva; 0 db Sárga kaliforniai paprika; 0 db Piros kaliforniai paprika; 150 g Feta sajt; 75 g Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 1 tk Oregánó; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya
1 közepes db vöröshagyma
3 evőkanál finomliszt
2 db tojás
125 g sonka (apró kockákra vágva)
0.5 db sárga kaliforniai paprika
0.5 db piros kaliforniai paprika
150 g feta sajt
75 g sajt (reszelt)
só ízlés szerint
1 tk oregánó
bors ízlés szerint

757

Kalória

45.2g

Fehérje

64.1g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

379.5g

Víz

292.9g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
23g finomliszt

82 kcal
55g tojás

69 kcal
63g sonka

86 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
75g feta sajt

199 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 757 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

500g burgonya

289 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g finomliszt

164 kcal
110g tojás

138 kcal
125g sonka

173 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
150g feta sajt

398 kcal
75g sajt

264 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1518 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

37.7g burgonya

22 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
8.3g tojás

10 kcal
9.4g sonka

13 kcal
8.7g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
8.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
11.3g feta sajt

30 kcal
5.7g sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3319.5 g
Cink
5 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
694 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
1827 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
379.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
855 micro
β-crypt
235 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 757 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
586 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6639.1 g
Cink
10 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1387 mg
Vas
8 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1307 mg
Nátrium
3654 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
759 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
411 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
577 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1710 micro
β-crypt
471 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 1518 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, mossuk, durvára reszeljük. Kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, lisztet, a reszelt hagymát és a tojást. Elkeverjük. Sóval, borssal és oregánóval ízesítjük. A masszát egy 26 cm átmérőjű sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk.
A kétféle paprikát és a fetát kockákra vágjuk. A sonkával együtt rászórjuk a burgonyamasszára, majd megszórjuk a reszelt sajttal.
Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 50-60 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A burgonyás masszát ízlés szerint ízesíthetjük fokhagymával is, oregánó helyett provence-i fűszerkeverékkel, vagy másféle fűszerekkel. Én csak a tortaforma aljára tettem sütőpapírt, de ajánlom a tortaformát teljesen sütőpapírral kibélelni, vagy vajjal kikenni.