édes süti túrógombóc

Pihe-puha túrógombóc kalácsmorzsában

Simon Gábor

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tehéntúró
4 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
100 g vaj
1 kávéskanál só
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
100 g búzadara
20 dkg kalács

727

Kalória

34.2g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

145.9g

Víz

248.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
25g vaj

179 kcal
1g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g narancshéj

1 kcal
25g búzadara

90 kcal
50g kalács

184 kcal

Összesen 727 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
220g tojás

277 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g vaj

717 kcal
4g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
100g búzadara

360 kcal
200g kalács

734 kcal

Összesen 2909 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

43.3g tehéntúró

64 kcal
19g tojás

24 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
8.7g vaj

62 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
8.7g búzadara

31 kcal
17.3g kalács

63 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1872.8 g
Cink
326 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
185 mg
Vas
253 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
596 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
145.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 727 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
136.9 g

Zsír

Összesen
158.8 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7491.2 g
Cink
1305 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
740 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1693 mg
Nátrium
2384 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
224.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
583.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
991 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1047 micro

Összesen 2909 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648 g
Cink
113 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
64 mg
Vas
87 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
206 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
52 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját keverjük össze 50 g olvasztott, kihűlt vajjal, a vaníliás cukorral, sóval és a citrom, narancs héjával. Öntsük hozzá a búzadarát, keverjük össze, majd adjuk hozzá az áttört túrót. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot, majd forgassuk bele.
Min. 2 órát pihentessük hűtőben, hogy a búzadara meg tudja szívni magát. Enyhén sós, forró, de nem lobogó vízben főzzük ki a gombócokat. Miután feljöttek a víz felszínére, fedő alatt 1-2 percig hagyjuk főni.
A kalácsmorzsát a maradék vajon pirítsuk le, majd forgassuk meg benne a gombócokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Ha igazán szereted a könnyed, puha túrógombócot, akkor íme a receptünk. Tejföllel, lekvárral, friss gyümölcsökkel vagy csak úgy magában, a hűtőből kilopva is mennyei.